Ближе к концу августа цены на свинину будут стабилизируются и начнут падать.
Свинина подорожает из-за жары.
Об этом заявляют украинские производители, которые сетуют на ограниченное предложение свиней убойных кондиций, передает Хроника.инфо со ссылкой на hyser.
Так, с начала августа закупочные цены на свинину держались на уровне 43,4 грн/кг. Уже на этой неделе товарное поголовье реализуют дороже.
По данным ассоциации «Свинари Украины», на данный момент килограмм свинины стоит порядка 44,3 гривны. В розничной торговле мясо свиней, в зависимости от вида, продают по цене в 90-140 гривен за килограмм. А сало на розничных рынках предлагают 78 гривен за килограмм.
Украинские переработчики мяса жалуются на нехватку свиней убойных кондиций. Из-за дефицита они не могут стабильно формировать партии.
«Ослабление предложения вызвала жаркая погода, которая также негативно сказывается на приросте живой массы у животных. Кроме того, оживилась активность потребителей», — объясняют в ассоциации «Свинари Украины».
Читайте также: В Украине падает уровень безработицы
В ассоциации также отметили, что мясопереработчики ожидают дальнейшее подорожание свинины. В то же время, в Украинском клубе аграрного бизнеса прогнозируют, что ближе к концу августа цены на свинину будут стабилизируются и начнут падать.