ВАЖНО:Свежие новости из первых уст
» » Это обязательно должно быть в осенне-зимнем рационе
Раздел: Медицина  
0

Это обязательно должно быть в осенне-зимнем рационе

Это обязательно должно быть в осенне-зимнем рационеКвашеная капуста и сухофрукты являются обязательными компонентами осенне-зимнего меню, так как укрепляют иммунитет и защитные силы организма.

По словам специалистов, при естественном сквашивании капусты, огурцов, кабачков в них происходят определенные процессы, в результате которых продукты получают новые свойства, пишет Хроника.инфо со ссылкой на healthinfo.

Речь идет об овощах, при приготовлении которых не используется уксус, а в качестве консервантов применяют сахар и обычную соль.

Так, капуста выделяет сок, который вступает в реакцию с сахаром, и образуется молочная кислота, под воздействием которой в сочетании с солью и происходит процесс ферментации с выделением углекислого газа.

Ферментированная капуста и образующийся рассол содержат аскорбиновой кислоты и бета-каротина в несколько раз больше, чем свежая.

Финики, инжир, изюм, курагу также просто необходимо есть в зимнее время. Кроме того, что в этих продуктах высоко содержание клетчатки, сухофрукты малоалергенны, содержат полный комплект витаминов и минералов, а также необходимых аминокислот.

В мякоти сухофруктов, особенно фиников, содержится рекордное содержание калия, необходимого для перистальтики кишечника, достаточно кальция, есть незаменимые аминокислоты, все они обладают противовоспалительными, а некоторые и отхаркивающими свойствами.

Читайте также: В рационе женщин обязательно должны быть эти продукты

Во всех сухофруктах в разных количествах имеется магний, цинк, селен, железо.
Если вы нашли ошибку в тексте, выделите её мышью и нажмите Ctrl+Enter
Загрузка...
загрузка...
6-11-2016, 16:49 » Автор: Татьяна Ларина
     2242
     0


Оставьте свой комментарий

Имя:*  
E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите текст с изображения: *


наверх