ВАЖНО:Свежие новости из первых уст
» » На домашней кухне живут устойчивые к лекарствам бактерии
Раздел: Медицина  
0

На домашней кухне живут устойчивые к лекарствам бактерии

На домашней кухне живут устойчивые к лекарствам бактерииБактерии размножаются на кухонных инструментах.

Кухонная утварь и разделочные доски способствуют распространению мультирезистентных патогенов вроде E coli, предупреждает DNA India. Принято считать, что подобные бактерии обитают лишь в больницах. Однако, согласно исследованию Андреаса Видмера из Университетского госпиталя Базеля, заразиться можно и в больнице, и дома на кухне.

По этой причине важно соблюдать правила гигиены, регулярно мыть руки после разделывания сырого мяса и после контакта с разделочными досками. Об опасности ученый заговорил, когда были собраны на анализ 298 разделочных досок (154 - из Университетского госпиталя, 114 - из частных домов), используемых для приготовления мясных и рыбных блюд (разделывалась птица, говядина, свинина, баранина, дичь и рыба). Анализ проводился до того, как доски мыли.

Читайте также: Мобильный телефон угрожает мужской потенции - ученые

Разделочные доски исследовали на предмет наличия сальмонеллы, палочки E coli и патогена Klebsiella. Оказалось, на досках, используемых дома, патоген E coli можно было найти в 3,5% случаев. И страна-производитель мяса не играла никакой роли. Помимо этого, 50% кухонных перчаток оказались заражены устойчивой версией палочки E coli.

Источник: МедДейли
Если вы нашли ошибку в тексте, выделите её мышью и нажмите Ctrl+Enter
Загрузка...
загрузка...
11-04-2014, 07:14 » Автор: Юлия Носачёва
     1428
     0


Оставьте свой комментарий

Имя:*  
E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите текст с изображения: *


наверх