Питание по диетическому столу №9 предназначено для диабетиков и тех, кто хочет снизить уровень сахара в крови.
Медики неспроста раскрывают всевозможные способы борьбы с тем или иным заболеванием, ведь это может помочь тысячам человек, у которых нет возможности принимать аптечные препараты из-за нехватки средств и других причин. Одним из самых простых и надежных методов профилактики, а также вспомогательного средства при лечении различных недугов, является диета.
Приблизительный рацион питания прописывается учеными специально под определенное заболевание. Например, лечебная диета №9 показана тем, у кого сахарный диабет или же прямая наследственность, то есть в будущем человек может запросто заболеть и на излечение у него уже не останется шансов.
Как мы знаем, при сахарном диабете сильно страдает поджелудочная железа, поэтому одной из главных задач диеты №9 считается забота об этой железе и поддержание ее здоровья в течение всей жизни диабетика. Также, всем известно, что от повышенного уровня сахара в крови собственно и развивается диабет, в связи с этим рацион диеты №9 основан на полном запрете сахара и сладостей.
Какие продукты разрешены к употреблению на диете №9:
— пшеничный, ржаной и с отрубями хлеб;
— несдобная выпечка;
— вегетарианские супы и борщи;
— бульоны из нежирного мяса и рыбы;
— нежирное мясо и рыба;
— молочные и кисломолочные продукты;
— твердый несоленый сыр;
— гречка, овсянка и перловка, а также пшенная и ячневая каши;
— все овощи и фрукты, правда, желательно кушать сладкие фрукты в ограниченном количестве.
Перечень запрещенных продуктов для диабетиков можно назвать расширенным:
— сдобные хлебобулочные изделия;
— сахар, сладости, кондитерские изделия, крем, варенье и так далее;
— алкогольные напитки;
— жирные бульоны на мясе и рыбе;
— соленый сыр, соления, соленая рыба;
— копчености;
— колбасные изделия;
— жирные сливки, плавленный сыр, творог в глазури;
— маринады и соусы;
— сладкие газированные напитки, соки в тетрапаках;
— виноград и производный из него продукт — изюм;
— маргарин, смалец и другие мясные, а также кулинарные жиры.
Читайте также: Лечебная диета №8: разрешенные и запрещенные продукты
Медики утверждают, что диета №9 будет полезна не только диабетикам, а и тем, кто хочет похудеть, очистить свой организм от лишнего холестерина, использовать данный рацион питания в качестве профилактики сахарного диабета, особенно если в роду были или есть диабетики.