Базилик обладает множеством полезных свойств.
Базилик обыкновенный – однолетнее травянистое растение. Характерно, что листья у разных видов растения бывают окрашенными или в зеленый, или в красно-фиолетовый цвет. Ценится базилик за аромат и особенный вкус, передает Хроника.инфо со ссылкой на ladyhealth.com.ua.
Их оттенки могут отличаться у разных видов растения. Из почти 70 видов наиболее известны и популярны такие виды:
Базилик обыкновенный, с продолговатыми, овальными листьями, темно-зеленого или фиолетового цвета.
Базилик мятнолистный, с удлиненными листьями.
Базилик эвгенольный, достигающий высоты до 150 см. Листья эллиптической формы имеют гвоздичный запах.
Химический состав базилика
Польза базилика для организма объясняется его химическим составом. В надземных органах базилика содержатся:
Много эфирных масел, богатых камфорой, дубильными веществами, гликозидами и сапонином;
Витамины С, каротин, витамин К, РР, группы В;
Большое количество фитонцидов;
Сахара;
Минеральные вещества.
Это далеко не весь химический состав растения, так как о нем ученые еще не собрали полной информации.
Лечебные свойства базилика
Полезные свойства базилика использовали еще врачи древности. И сегодня о пользе и вреде базилика знают в народной медицине. Его используют в лечении многих болезней:
При воспалении мочевого пузыря и заболеваниях почек;
При заболеваниях желудка и кишечника;
При низком артериальном давлении;
Примочки с настоем или отваром базилика используют в лечении гнойных ран, воспалении горла и десен;
При кашле, бронхиальной астме, простудных заболеваниях;
Его с успехом применяют как тонизирующее средство при синдроме хронической усталости;
При снижении иммунитета;
Он рекомендуется для укрепления нервной системы в период депрессии и в стрессовых состояниях;
Напиток из базилика и лимона приносит пользу кровеносным сосудам;
Польза базилика в сексуальной сфере объясняется его свойствами афродизиака;
При спастических и других видах болей головы;
При напряженной нервной системе хорошо помогают расслабляющие ванны с эфирным маслом базилика;
При повышенном холестерине. Его регулярное применение способствует снижению холестерина, очищает кровеносные сосуды;
При отсутствии аппетита.
Пищевая польза базилика
Приносит базилик пользу и вред для организма человека не только больного, но и вполне здорового. Ведь он широко применяется в пищевой промышленности. Его добавляют как приправу к национальным блюдам: в салаты, супы, к мясу и рыбе. Он хорошо сочетается с разными ингредиентами в напитках. Сушеная трава базилика добавляется в маринады и соусы, к рыбным и овощным блюдам. Для придания аромата продукции, базилик используют в приготовлении мясных, рыбных и овощных консервов, и в производстве колбасных изделий.
Чем полезен базилик фиолетовый
Этот вид базилика распространен в странах Азии и на Кавказе. В России его выращивают в южных регионах. Его широко применяют в национальных кухнях и используют в лечебных целях. Как лекарственное средство базилик фиолетовый используется в виде настоев, отваров, чаев и настоек. Его принимают для повышения аппетита при астении, после перенесенных серьезных заболеваний. В виде отваров базилик используется в лечении воспалительных процессов. При лечении повышенной возбудимости нервной системы полезен напиток из базилика и лимона. Цвет такого напитка необычный – ярко-розовый. При воспалении среднего уха (отите), хорошо помогает компресс из листьев базилика фиолетового.
Чем полезен базилик фиолетовый для женщин
Среди множества видов базилика есть сорта базилика с фиолетовыми листьями. Разные сорта этого вида имеют свои отличительные особенности, связанные с формой листьев, их окраской и запахом. Базилик фиолетовый особенно полезен для женщин, которые хотят похудеть. Он ускоряет липидный обмен в организме, что способствует ускоренному сжиганию жировой ткани. Стройность фигуры можно приобрести с помощью семян базилика. Их употребляют в пищу в течение дня с напитками.
Чем полезен базилик фиолетовый для женщин в домашней косметологии? На основе базилика можно приготовить много косметических средств по уходу за кожей и волосами. Масло базилика обладает антиоксидантными свойствами. Оно добавляется в маски и лосьоны для лица. Если постоянно использовать масло базилика для волос, то они приобретают здоровый вид, улучшается их структура, они укрепляются и лучше растут. Тоник с базиликом поможет оздоровить проблемную кожу, так как растение обладает антибактериальными свойствами. Базилик способствует омоложению зрелой кожи, устраняя мелкие морщинки, пигментные пятна.
Читайте также: Названы уникальные свойства имбиря
Как приготовить семена базилика
Семена этого растения являются природными сорбентами. Этим объясняется их способность очищать организм от токсинов и шлаков, собирая их на свою поверхность. Семена для употребления в пищу не стоит покупать в семенных магазинах, так как посадочный материал проходит обработку ядовитыми веществами. Чтобы приготовить одну порцию, надо 1 чайную ложку семян базилика залить теплой кипяченой водой, размешать и дать полученной смеси постоять. Через 1-2 минуты семена станут похожи на икринки, покрытые прозрачной слизью. К семенам можно добавить какой-нибудь фруктово-ягодный десерт, или употреблять с напитками – соком или чаем.