Для некоторых это просто привычка, для других — приятное обстоятельство.
Но что же на самом деле происходит с нами от плотного ужина, рассказали эксперты, мнение которых приводит Хроника.инфо со ссылкой на healthinfo.ua.
Нейромедиаторная реакция
Когда мы едим, желудок производит гастрин — гормон, который способствует секреции пищеварительных соков.
Когда пища попадает в тонкий кишечник, клетки в кишечнике выделяют больше гормонов (энтерогастрон), которые сигнализируют другим функциям организма, в том числе системе кровообращения.
При переваривании еды кровеносная система сосредотачивается на обслуживании пищеварительного тракта. Это означает, что меньшее количество крови остается остальному телу.
Палеонавтика
Ощущение усталости и неповоротливости после еды — рудимент нашей животной сущности. Охота прошла успешно, желудок полон — значит пора спать и переваривать добытое. Однако, тут многое зависит от того, что именно вы ели.
На протяжении многих лет, исследователи изучали связь между едой и сонливостью, но немного с другой точки зрения. Знание о сне — фундаментально важно при борьбе с такими заболеваниями, как диабет и атеросклероз.
Опыты с дисбалансом питательных веществ показывали однозначные результаты — сонливость вызывают прежде всего жиры и углеводы. И это ставит другой вопрос — почему так происходит.
Правильные продукты
Но есть ли продукты, которые могут насыщать без эффекта торможения? Продукты богатые триптофаном — мясо индейки, творог, тофу и бананы. Он чудесно усваивается, в то же время не вызывая бурного притока инсулина.
Читайте также: Врачи объяснили, почему нежелательно пить чай с молоком
Научное обоснование пользы теплого молока
Выпив на ночь стакан теплого молока, человек во сне меньше двигается, крепче спит. Механизм такого снотворного эффекта теплого молока заметили еще в древности, но объяснили только сейчас.
Нагретое немного выше температуры человеческого тела молоко гораздо лучше усваивается организмом. Гормоны кишечника запускают выработку мелатонина, который в свою очередь отвечает за крепкий сон и регуляцию циркадных циклов.