Диетологи объяснили, как вегетарианцам набирать недостающие килограммы.
Вегетарианцы чаще всего сталкиваются с такой проблемой, как похудение. Они ничего особенного не делают для того, чтобы стать легче, но вес уходит, а причиной этому выступает отсутствие в рационе питания белков животного происхождения, а также жиров и аминокислот. Веганам еще тяжелее, потому как они, в отличие от вегетарианцев, они не употребляют даже молочных продуктов, не говоря уже о мясе, рыбе, яйцах и морепродуктах.
Диетологи утверждают, что соблюдающим вегетарианскую диету можно набрать вес, но для этого следует:
Увеличить калорийность пищи. Взрослому человеку необходимо ежедневно потреблять 2-2,5 тысячи калорий, а если ему нужно поправиться, то специалисты рекомендуют добавить к суточной норме еще 500 ккал.
Есть побольше белковой пищи. Конечно же, в белках животного происхождения содержатся все незаменимые аминокислоты и многие считают, что в продуктах растительного происхождения их нет. Они ошибаются, так как есть среди «даров природы» полноценные источники белка — бобовые, молочные продукты, соевые бобы, киноа. Также, в твердом сыре и макаронах из твердых сортов пшеницы, а также коричневом рисе содержатся неполноценные белки, но при одновременном употреблении этих продуктов в организм попадают аж девять незаменимых аминокислот.
Нельзя забывать об углеводах и жирах, которые помогают набрать вес. Наибольшее количество углеводов содержится в хлебобулочных изделиях, картошке, макаронах, фасоли и во всех кашах. А полезные жиры вы найдете в растительных маслах, авокадо, орехах, сыре и так далее.
Кстати, если вегетарианец активно занимается спортом, то ему нужно питаться еще калорийнее, чем те, кто ведет «сидячий» образ жизни.
Читайте также: Несколько способов укрепить здоровье
Главное, по мнению диетологов, не бездействовать в ситуации, когда из-за образа питания и вегетарианства человек теряет необходимые для здоровья килограммы. Обязательно обращайтесь к специалистам в случае, если не можете поправиться и приближаетесь к анорексии.