Оказывается, шпинат — одно из самых полезных растений, употребляемых в пищу.
Листья шпината обогащены множеством витаминов, микроэлементов, минералов и питательных веществ. В них есть растительный белок, насыщенные и ненасыщенные жирные кислоты, бета-каротин, клетчатка, витамины А, группы В, С, Е, Н, РР и другие, а также кальций, калий, магний, натрий, железо, цинк, марганец, селен и медь.
В шпинате очень мало калорий, поэтому людям с ожирением можно налегать на него без опасения за фигуру. Более того, включив эту зелень в рацион питания, можно еще и здорово похудеть.
Этими полезными свойствами обладает шпинат:
— успокаивает нервную систему за счет магния в своем составе;
— сохраняет и улучшает зрения, ведь его листья богаты бета-каротином и витамином А;
— предупреждает развитие анемии и повышает уровень железа, а также гемоглобина в крови;
— защищает организм от свободных радикалов и препятствует росту и размножению злокачественных раковых клеток;
— очищает пищеварительную систему от токсинов, лишнего жира и прочего «пищевого мусора»;
— нормализует работу мочеполовой системы;
— оказывает поддержку сердечно-сосудистой системе и заботится о ее здоровье;
— замедляет процессы старения головного мозга и способствует сохранению интеллекта;
— положительно воздействует на иммунную систему, поставляя ей витамин С;
— предупреждает преждевременное старение и появление морщин на лице за счет витамина Е в своем составе.
Читайте также: Медики выяснили, как женская грудь влияет на здоровье мужчин
В связи с таким широким спектром полезных свойств шпината, диетологи рекомендуют употреблять его, если не каждый день, то хотя бы несколько раз в неделю.