» » Медики рассказали, почему замороженные овощи полезнее свежих
Раздел: Медицина  
0

Медики рассказали, почему замороженные овощи полезнее свежих

Медики рассказали, почему замороженные овощи полезнее свежихОвощи — это важная часть здоровой сбалансированной диеты.

Они содержат малое количество жиров и калорий, в них совсем нет холестерина, зато они богаты витаминами, в том числе такими, как, А и С, а также минералами и клетчаткой, пишет Хроника.инфо со ссылкой на Hyser

Но какие именно овощи употреблять в пищу полезнее всего? Свежие или замороженные?

Для соблюдения диет и режимов питания, способствующих похудению, замороженные овощи могут быть полезнее свежих, — к такому заключению пришли ученые из Университета Сиднея. Выяснилось, что часто замороженные овощи содержат больше питательных веществ.

Австралийские ученые провели исследование с участием 1000 человек. Они ежедневно ели овощи, но часть испытуемых по заданию специалистов употребляла в пищу только замороженные продукты.

Как оказалось, использование замороженных овощей лучше помогает людям выдерживать здоровым режим питания, — прежде всего потому, что их проще использовать. «Такие овощи удобны, поскольку продаются в уже готовом виде и не требуют дополнительной обработки. При этом потери полезных веществ в огородных плодах оказались минимальными», — привели свои доводы авторы проекта.

Эксперты отметили, что сам процесс заморозки подразумевает сохранение в продукте всех его полезных микроэлементов. По их словам, при замораживании в некоторых овощах снижается уровень витамина С, но только незначительно. Отдельные виды овощей совершенно не теряют в своей витаминной пользе, — например, в моркови витамин С при заморозке сохраняется практически в первоначальном объеме.

Читайте также: Медики рассказали всю правду о пользе замороженных овощей

«Во время размораживания овощи теряют полезные вещества, но все равно в только малых количествах», — добавили авторы исследования.
Если вы нашли ошибку в тексте, выделите её мышью и нажмите Ctrl+Enter
Загрузка...
загрузка...
19-01-2018, 23:27 » Автор: Татьяна Ларина
     974
     0


Оставьте свой комментарий

Имя:*  
E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите текст с изображения: *


наверх