Чем полезна яблочная диета.
Яблоко — один из самых древних фруктов, известных человечеству. В европейской традиции оно считается плодом с древа познания Добра и Зла, которое без спроса вкусили Адам и Ева, пишет Хроника.инфо со ссылкой на zdorovo.ua.
Согласно легенде, с помощью яблока Парис должен был разрешить спор между Герой, Афиной и Афродитой. Яблоко является атрибутом Венеры, а также трех граций, ее служанок.
В славянской мифологии оно выступало символом плодородия, здоровья, любви, красоты.
И сегодня наши сады невозможно представить без яблонь, плоды которых крайне неприхотливы и при этом имеют массу полезных свойств
Наливное яблочко на тарелочке
Яблоки являются отличным диетическим продуктом благодаря наличию большого количества пищевых волокон (пектинов), полезным свойствам и высокой питательной ценности. Один плод среднего размера с кожурой содержит 3,5 г волокон (более 10% суточной нормы, необходимой человеческому организму), без кожуры — 2,7 г. Нерастворимые молекулы волокон (клетчатка) способствуют укреплению стенок кровеносных сосудов, а также помогают связывать и выводить излишки холестерина, образующегося в печени. Известно, что 2 съеденных яблока или 400 г 100%-го яблочного сока способны замедлить процесс окисления холестерола и его отложения на стенках артерий. Кроме того, пектины связывают поступающие в организм вредные вещества, такие как свинец и мышьяк, а также токсины и шлаки, и выводят их из организма.
Регулярное употребление яблок снижает риск возникновения онкологических заболеваний. Так, клетчатка нормализует перистальтику кишечника, а также выводит из организма вредные вещества, тем самым снижая вероятность развития рака толстой кишки.
Кроме того, кожура яблока содержит большое количество флавоноида кверцетина, который вместе с витамином С мешает свободным радикалам оказывать вредное воздействие на организм. В частности, кверцитин помогает предотвратить развитие раковых клеток простаты и на 50% снижает риск заболевания раком легких.
И наконец, в яблоках содержится большое количество витаминов (A, C, В1), микроэлементов (железо, кальций, калий, магний и др.) и органических кислот.
Сидим на яблоках
Яблочная диета является одной из самых простых и эффективных. Как правило, ее продолжительность составляет 7 дней. Именно яблочную диету рекомендуют людям, которым другие диеты (например, кремлевская и шоколадная) противопоказаны по состоянию здоровья.
Суть диеты состоит в том, чтобы в течение недели питаться одними яблоками. Выдержать 7 дней лишь на этих фруктах достаточно проблематично, однако результаты того стоят (снижение веса — 6–7 кг). С помощью одного лишь яблока можно обмануть голод — даже один плод дает временное чувство насыщения. Дело в том, что в желудке клетчатка всасывает воду (в 4–6 раз больше собственного объема), обеспечивая чувство насыщения и позволяя избежать переедания. Яблоко среднего размера содержит приблизительно 90 ккал.
Благодаря наличию в этих плодах глюкозы и фруктозы худеющего человека не потянет на калорийное сладенькое (шоколад, конфеты и др.).
Для того чтобы диета не наскучила слишком быстро, можно есть яблоки разных сортов.
Дополнительно в неограниченных количествах можно пить зеленый чай или воду (негазированную). В крайнем случае с 5-го дня диеты можно съедать небольшой кусочек ржаного хлеба раз в сутки.
Яблочная диета, как и любая другая монодиета (кефирная, рисовая, овощная, творожная, рыбная и др.), хороша лишь как дополнение к основному методу оздоровления. Поэтому лучше всего устраивать один так называемый разгрузочный день на яблоках.
Это особенно уместно делать после переедания в праздничные дни, а также после отпускного сезона, что особенно актуально для людей, которые чересчур увлекались шведскими столами из разряда «все включено».
Читайте также: Диетологи подсказали, как быстро избавиться от «апельсиновой корки»
Очевидно, что данная диета не подходит тем, кто не любит яблоки. Кроме того, при наличии хронических заболеваний обязательно следует посоветоваться с врачом, в первую очередь, это касается пациентов гастроэнтеролога.