Пользу подтвердили экспериментальным путем.
Медики из Каролинского института заявляют: если в вашем рационе много зеленых листовых овощей, тем самым вы снижаете риск развития жировой болезни печени, сообщает Хроника.инфо со ссылкой на Наша Мама.
Было доказано, что потребление в больших объемах нитрата, ингредиента, присутствующего во многих овощах, может снизить показатели накопления жира в печени.
Проводили эксперимент с грызунами. Животных кормили продуктами с высоким содержанием жира и сахара. Несмотря на нездоровый рацион, добавки с нитратами позволяли уменьшить концентрацию жира в печени. Плюс, снижался кровяное давление, выравнивалось соотношение инсулина и сахара в животных с признаками диабета 2-го типа.
Окислительный стресс вызывает нарушения в сигнальной активности оксида азота, оказывает губительное влияние на кардиометаболической функции. Это было установлено ранее.
Читайте также: Медики перечислили полезные свойства оливок
Теперь ученые выяснили: большое количество нитратов в рационе может превратить в теле в оксид азота и другие биологически активные виды азота. Эксперты советуют потреблять минимум 200 граммов листовых овощей в день, чтобы добиться положительного эффекта.