Специалисты в области диетологии назвали список продуктов, которые необходимо включить в рацион в период поста.
Рекомендуемый перечень необходим для обеспечения организма необходимым количеством белковых соединенных, содержащихся в мясе, от которого на некоторое время придется отказаться, сообщает Хроника.инфо со ссылкой на Новости Ю.
Чтобы компенсировать недостаток полезных веществ, необходимо включить в рацион чечевицу, горох, фасоль. Кроме растительного белка, бобовые являются источником аминокислот, витаминами B, C, PP, а также ряда микроэлементов, пектинов и клетчатки.
Разнообразные крупы, в частности, овсяная и гречневая, обеспечат организм полезными углеводами и улучшат обмен веществ. Каши обладают очищающими особенностями и оказывают благотворное влияние на работу сердечно-сосудистой системы.
Ценным источником белка являются орехи и семечки, улучшающие работу мозга и сердечной мышцы. Эти продукты следует употреблять в небольших количествах, ввиду их высокой калорийности.
Диетологи настоятельно рекомендуют включить в меню во время поста капусту и блюда из нее. Это могут быть как свежие салаты, так и термически обработанные капустные блюда. Витамины, содержащиеся в продукте, обладают способностью укреплять иммунитет и нормализовать процессы пищеварения.
Читайте также: Медики навали продукты, содержащие больше всего нитратов
Большое количество полезных для организма веществ содержится в зелени. Петрушка и укроп содержат калий и витамины А, С, РР и обладают противовоспалительным и укрепляющим воздействием. Фолиевая кислота в составе зелени нормализует обменные процессы и положительно влияет на работу щитовидной железы и органов зрения.