По словам и.о. министра здравоохранения, овощи можно купить до 50 гривень за килограмм.
Исполняющая обязанности министра здравоохранения Украины Уляна Супрун рассказала о том, что правильное и здоровое питание – это не обязательно дорого. На своей странице на Facebook она рассказала о бюджетных видах овощей, фруктов и рыбы, которые позволят правильно питаться и не ударят по кошельку, сообщает Хроника.инфо со ссылкой на zn.ua.
«Конечно, в огромном ассортименте фруктов, овощей, рыбы или орехов много действительно дорогих предложений. Но не настолько много, чтобы мы разводили руками и советовали вам есть батон, дешевую колбасу, кетчуп, водку, уверяя, что все будет хорошо. Не будет. Зато разрушим несколько мифов относительно высокой стоимости здорового питания», — написала она.
По словам Супрун, Украина выращивает множество овощей и фруктов, которые легко можно найти зимой и весной, а цена на них не превысит 50 гривень за килограмм. К таким овощам и.о. министра отнесла морковь, свеклу, кольраби, сельдерей, пастернак, капусту, лук и тыкву. По ее словам, каждый из перечисленных продуктов является источником множества полезных веществ и витаминов.
«Когда планируете рацион — выбирайте продукты в их первоначальном виде. Не переработанном, как колбаса или сосиски. Это двойной выигрыш — чем менее переработан продукт, тем меньше добавленная стоимость (вы меньше платите) и большая питательная ценность (вы меньше болеете)», — добавила Супрун. Она отметила, что 100 граммов говядины обойдутся дешевле, чем 100 граммов сосисок.
Что касается рыбы, то Супрун советует присмотреться к менее дешевым видам, чем, скажем лосось. «Выбирайте скумбрию, хек и сельдь, а не лосося. Не бойтесь свинца и мышьяка — в этих видах рыбы их не так много, как в лососе, тунце, рыбе-меч. Белый рис представляет большую угрозу — он накапливает неорганический мышьяк», — добавляет она.
«Когда мы говорим «здоровое питание», то имеем в виду не раскрученные и дорогие авокадо, годжи, чиа, киноа и лосося, а родные и доступные сало, яйца, смородину, гречку, тыкву, сельдь и лен. И кучу других продуктов стоимостью до 50 гривен/кг», — резюмирует и.о. министра.
Читайте также: Медики рассказали, как лечить бронхиальную астму в домашних условиях
Кроме того, на сайте Министерства охраны здоровья появилась страничка, посвященная мифам о здоровом питании. На ней приводится миф, а затем его опровержение. Например, «Миф : мясо — это дорого, а его следует есть каждый день. Правда: мясо нужно есть через день и оно доступнее, чем колбаса», «Миф: печень накапливает яды, Правда: печень накапливает витамины», «Миф: Рафинированное подсолнечное масло — это здоровый дешевый продукт. Правда: Стоит как можно меньше жарить» и так далее.