ВАЖНО:Свежие новости из первых уст
» » Кто рискует заболеть ботулизмом
Раздел: Медицина  
0

Кто рискует заболеть ботулизмом

Кто рискует заболеть ботулизмомВы узнаете, в каких продуктах обитает ботулизм.

Ботулизм является самой сильной и опасной инфекционной болезнью, споры ботулизма вырабатывают яд и токсины в продуктах питания. Более того, чем дольше продукт хранится, тем больше в нем яда. Случаи заражения ботулизмом чаще всего встречаются летом и зимой, но и в остальные месяцы года люди заражаются данной инфекцией. Два человека из пяти умирают от ботулизма, так говорит статистика. Чтобы спасти больного, медики вводят специальную сыворотку, которая борется с ботулизмом, но, к сожалению, на данный момент в Украине этот препарат не зарегистрирован и поэтому его нет в арсенале врачей-инфекционистов.

Рискуют подхватить ботулизм все люди, в том числе и дети, которые не придерживаются общепринятых правил употребления продуктов питания и личной гигиены. Чаще всего палочка ботулизма находится в консервированных продуктах. Делая консервацию дома, вы должны тщательно мыть руки, стерилизовать банки и продукты, которые будете консервировать. Ботулотоксин может содержатся и в консервах, которые изготавливают промышленные предприятия, но такие случаи бывают очень редко.

Ботулизмом можно заразиться и тогда, когда на открытую рану попадает грязь, что часто бывает при падениях. Также, палочка ботулизма передается детям через грудное молоко матери. Для того, чтобы спастись от ботулизма у вас есть всего 24 часа, не более, так как бактерия поражает кровь и клетки токсином очень быстро.

Если в продуктах есть ботулотоксин, то вы никак этого не увидите и не узнаете до тех пор, пока не сдадите их на экспертизу в лабораторию. Так как вы физически не сможете сдавать все продукты питания на анализ и наличие в них палочки ботулизма, нужно придерживаться определенных правил, которые обезопасят вас от заражения:

1. Мойте руки с мылом и обрабатывайте продукты, которые будете консервировать на зиму.

2. Не покупайте на стихийных рынках различные готовые и консервированные продукты, особенно мясо, грибы и рыбу.

3. Вяленую рыбку лучше покупать, если вы уверенны в том, что продавец выловил её сам, в течение двух часов распотрошил её и подготовил к тому, чтобы вялить её. Почему в течение двух часов рыба должна остаться без внутренностей? Врачи объясняют, что палочка ботулизма очень часто поражает внутренности рыбы и если их не выпотрошить в течение пары часов после улова, то произойдет заражение. Потом вы купите вяленую рыбу, зараженную ботулизмом и отравитесь сами.

4. Когда вы поранились необходимо сразу же дезинфицировать рану или царапину специальным антисептическим средством. Не откладывайте на потом, ведь палочка ботулизма очень активна.

5. Если вы видите, что консервная банка вздулась, то лучше выбросить её и даже не открывать, не говоря о том, что кушать находящийся внутри продукт опасно для жизни.

6. Не покупайте мясо, рыбу, сыр и прочие продукты в запайке. Часто под такой упаковкой размножаются бактерии, в том числе и ботулотоксин. Вы же не знаете при каких условиях и кто производил упаковку данных продуктов.

Читайте также: Киевляне подвержены смертельной болезни

7. Выполняйте правила хранения консервов. Помидоры, огурцы, салаты, грибы, варенье и прочие должны храниться при температуре не выше 10 градусов тепла.

Если вы нашли ошибку в тексте, выделите её мышью и нажмите Ctrl+Enter
Загрузка...
загрузка...
19-06-2015, 12:02 » Автор: Валерия Янобекова
     4044
     0


Оставьте свой комментарий

Имя:*  
E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите текст с изображения: *


наверх