ВАЖНО:Свежие новости из первых уст
» » Раскопки в Китае раскрыли поразительный секрет пива
Раздел: Невероятное  
0

Раскопки в Китае раскрыли поразительный секрет пива

Раскопки в Китае раскрыли поразительный секрет пиваКитайские археологи нашли в провинции Шэньси древнюю пивоварню.

Китайские и американские ученые изучили глиняную посуду, которая предположительно, использовалась для изготовления пива пять тысяч лет назад, и выяснили, какие ингредиенты использовались при изготовлении данного напитка, сообщает Хроника.инфо со ссылкой на zn.ua.

Результаты исследований ученых были опубликованы в журнале Proceedings of the National Academy of Sciences.

Алкогольные напитки были известны в Китае еще 9 тысяч лет назад. Они изготовлялись путем брожения смеси риса, меда, плодов боярышника или апельсинов. Пиво в Китае появилось значительно позже, древнейшие известные экземпляры датировались периодом 3250 – 3046 лет назад. В качестве основного ингредиента в них использовались зерна проса, ячменя и пшеницы, из которых изготовлялся солод.

Читайте также: Ученые раскрыли секрет того, как шоколад влияет на настроение

В 2004-2006 годах археологи обнаружили две ямы, которые были выкопаны в грунте в археологическом слое, датированном периодом 5400-4900 лет назад. Глубина одной из ям составляла примерно 3,7 метра, а другой – 2,5 – 2,7 метра. В каждой яме была сделана гончарная печь, также в них были найдены керамические черепки сосудов разной формы: горшков с широким горлом, амфор и воронок.

По мнению исследователей, ямы предназначались для пивоварения. Для проверки своей гипотезы ученые провели анализ осадка, обнаруженного на черепках. Выяснилось, что в осадке содержался оксалат кальция, вещество, которое образуется во время ферментации и хранения пива и является основным веществом так называемого "пивного камня". Основными компонентами пива в древнем Китае были просо, ячмень и трава Иовлевы слезы.
Если вы нашли ошибку в тексте, выделите её мышью и нажмите Ctrl+Enter

 Теги: Китай, пиво

Загрузка...
загрузка...
25-05-2016, 00:19 » Автор: Светлана Устименко
     552
     0


Оставьте свой комментарий

Имя:*  
E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите текст с изображения: *


наверх