Новогоднее застолье всегда настолько разнообразно, что кажется ничего нового не придумать, но на самом деле всё возможно!
Всем известно, что коза является травоядным животным, поэтому если хотите задобрить и удовлетворить хозяйку наступающего года — приготовьте как можно больше блюд с травами, зеленью, овощами и фруктами.
Предлагаем вам ТОП-5 оригинальных горячих блюд на новогодний стол 2015:
1. Вкуснейшее и простейшее блюдо — это буженина в медовом соусе. Вам понадобится цельный килограммовый кусок мяса, чеснок, оливковое масло, соль и перец, мёд и немного соевого соуса. Промойте мясо, сделайте небольшие надрезы, в которые поместите по маленькому зубчику чеснока. Затем смажьте свинину солью и перцем, полейте её соевым соусом и нанесите мёд, только не переусердствуйте — берите около 2 столовых ложек, не более. Теперь налейте на противень оливкового масла и выложите на него мясо, поставьте в духовку на час-полтора. Вкуснейшая буженина понравится вам и вашим гостям!
2. Мясной рулет с яйцом и овощами. Данное блюдо займёт у вас несколько больше времени, чем приготовление буженины в медовом соусе, но поверьте оно того стоит! Вам понадобится: 600 грамм фарша (куриного, говяжьего, свиного или смешанного), 4 яйца, 4 луковицы, по полкилограмма картошки и помидоров, панировочные сухари, оливковое или подсолнечное масло, уксус, соль и перец, зелень, сахар и сало. Смешайте фарш с яйцом и зеленью, посолите, поперчите и можете добавить специй. Сварите три яйца и картофель в мундире. Выложите на стол пищевую плёнку, а на неё сверху готовый для рулета фарш. Разровняйте фарш до прямоугольной формы и по центру выложите вряд три яйца, затем сверните с помощью плёнки рулет, снимите с него плёнку и поставьте его в духовку запекаться. В это время очистите сваренный картофель от кожуры и нарежьте её на кусочки, тоже самое проделайте с помидорами, а лук можно нарезать кольцами или полукольцами, всё смешайте и полейте смесью из уксуса, масла, соли, щепотки сахара и перца. Выложите на широкое блюдо овощной салат, вынимайте из духовки готовый рулет, разрезайте его на красивые кусочки и вкладывайте сверху на салат. Самый вкусный в мире рулет с яйцом и овощами готов!
3. Запечённая сёмга в маринаде на подушке из лука-порея. Возьмите два крупных куска сёмги и смажьте её маринадом из горчицы, лимонного сока, белого перца и специй по вкусу. Затем нарежьте лук-порей и другую зелень, смешайте со сливками и горчицей, выложите всё это на глубокий противень, а сверху как раз будет место для маринованной сёмги. Запекайте в духовке 45-50 минут и ешьте с удовольствием!
4. Форелька из духовки. Это блюдо готовится очень быстро и просто. Вам понадобится крупная рыбёшка, лимон и зелень. Почищенную выпотрошенную форель выложите на противень, смазанный оливковым маслом. Натрите несколько зубчиков чеснока и смешайте его с порезанной петрушкой, залейте эту смесь лимонным соком и оливковым маслом, а потом смажьте рыбу внутри и снаружи. Поставьте запекаться форель на полчаса в духовку и потом наслаждайтесь этой нежной пикантной рыбкой во время встречи Нового года 2015.
Читайте также: Как правильно украсить квартиру к Новому году Синей Козы — советы астрологов
5. Перепёлки, фаршированные ананасом и мандаринами. Возьмите штук шесть перепёлок, посолите, поперчите и начините их нарезанным ананасом и дольками мандарина. Вам понадобится бекон, в который вы будете заворачивать перепелов. Выложите начинённых перепёлок в беконе на противень и поставьте в духовку запекаться на 40-50 минут. Готово!
