Стоимость кастрюли украинского борща выросла почти на 47%

По сравнению с декабрем 2015 года стоимость борща с мясом для украинцев выросла на 46,8%.

В то же время стоимость кастрюли борща без мяса в декабре снизилась по сравнению с ноябрем на 0,6% — до 21,78 грн.

Стоимость кастрюли украинского борща с мясом объемом 3,5-4 литра в декабре снизилась по сравнению с ноябрем на 0,3%, до 73,94 грн, что объясняется незначительным снижением цен на говядину, морковь и лук, передает Хроника.инфо со ссылкой на сайт Униан.

Согласно сообщению, стоимость кастрюли борща без мяса в декабре снизилась по сравнению с ноябрем на 0,6% — до 21,78 грн.

«По расчетам, в декабре 2015 года стоимость кастрюли украинского борща объемом 3,5-4 литра составляла: с мясом — 73,94 гривни, без мяса -21,78 гривни. То есть по сравнению с ноябрем борщ с мясом подешевел на 0,3%, борщ без мяса — на 0,6%. Причиной этого стало незначительное снижение в декабре 2015 года средних цен на говядину, морковь и лук», — говорится в сообщении.

Пресс-служба отметила, что по сравнению с декабрем 2014 года стоимость борща с мясом для украинцев выросла на 46,8%, без мяса — в 2,7 раза.

При расчетах аналитики исходили из следующего соотношения ингредиентов в блюде: 600 г говядины, 300 г капусты, 500 г свеклы, 500 г картофеля, 200 г моркови, 200 г лука, 30 г подсолнечного масла.

Вместе с тем, по данным Министерства аграрной политики и продовольствия, морковь в декабре по сравнению с ноябрем выросла в цене на 4% (до 10,41 грн/кг), капуста и картофель — на 5% (до 9,91 и 5,44 грн/кг соответственно), свекла – на 7% (до 7,95 грн/кг).

Читайте также: Киевлян зазывают на фестиваль борща

В 2015 году Украина впервые начала импортировать овощи борщового набора. Эксперты утверждают, что такая необходимость возникла в связи с падением урожайности самых ходовых овощей на 10-13% в зависимости от культуры, а также площадей под ними – приблизительно на 5%.