Со вчерашнего дня началась Масленичная неделя, каждый день которой особый. Масленица – самый красивый, шумный, веселый, красочный и вкусный праздник в христианстве, уходящий глубокими корнями в наше языческое прошлое.
История этого праздника имеет древние корни. Это – старый славянский праздник, который достался нам в наследство. Он один из немногих, который перекочевал в христианство, дополненный и украшенный определенными религиозными правилами и символами. Наши предки отмечали этот праздник, как день весеннего солнцеворота, как подготовку к встрече с весной и проводы такой затяжной и холодной зимы, когда все затомились в ожидании яркого и теплого лета.
Традиционно Масленица начинается в разное время. Но всегда строго за семь недель до Пасхи и за неделю до Великого поста. В этом году Мясопуст (так еще величают Масленицу за запрет кушать мясные продукты) приходится на 16-22 февраля. Христиане понемногу входят в Великий пост, начиная ограничивать себя в некоторых продуктах питания. Неделя посвящена примирению с ближними – именно на это нацеливает церковь перед Прощенным воскресением. Нужно простить все обиды, отпустить все невзгоды, собрать семью за одним столом и за приятным угощением начать жизнь с нового блина (листа, в смысле). На этой неделе еще можно употреблять в пищу рыбу и сырно-молочные продукты.
Наши предки каждому дню Масленичной недели отводили свой особый смысл, каждый день недели имел свое название. Так, понедельник назывался встреча, вторник – заигрыш, среда – лакомка, четверг – разгуляй-четверток, пятница — тещины вечера, суббота — золовкины посиделки, воскресенье — проводы и Прощеный день, канун Великого поста.
Итак, вчера, 16 февраля, был день первый – «Встреча»
В этот день начинали печь блины и гадать на них. Активно ходят в гости и решают, кто с кем и как проведет все следующие дни Масленичной недели. В старину по домам бегали дети с трещотками в руках, оповещая своим шумным гамом о начале празднований. Им за это было положено какое-то угощение – желательно сладости. Взрослые члены семьи вместе с детьми шли кататься на горках и качелях. Считалось, что тот, кто не веселится в этот день, унывает и сидит дома, того ждет скучная и праздная старость.
В этот день сильными считаются заговоры – просите у этого дня, у солнышка, которое наши предки звали Ярилом, удачи и благополучия, радости и главное – МИРА.
И, конечно же, в этот день пекут блины с различной начинкой по разным рецептам.
Тонкие блины на молоке
Ингредиенты
Мука пшеничная
400 г
Сахар
3 столовые ложки
Яйцо куриное
4 штуки
Молоко
1 л
Соль
на кончике ножа
Масло растительное
3 столовые ложки
Приготовление:
1. Взбейте яйца с сахаром, постепенно введите муку и соль.
2. Влейте молоко и аккуратно размешайте до однородной массы.
3. Оставьте на 20 минут.
4. Добавьте в тесто растительное масло и жарьте блины на сильно разогретой сковороде.
Читайте также: Подборка самых странных памятников планеты. Фото
А для поднятия настроения, посмотрите, как весело отмечают Масленицу в разных городах Украины:
