Ни для кого не секрет, что сало является одним из самых жирных продуктов, поэтому есть его каждый день опасаются те люди, которые следят за своей фигурой и не хотят набирать лишний вес.
Диетологи и ученые со всего мира заявляют, что напрасно отказываться от сала, ведь этот продукт приносит много пользы здоровью. Единственное правило употребления сала состоит в его дозировке. Медики не советуют съедать за день более 30 г соленого сала.
Что говорят о сале мюнхенские ученые?
Исследователи одного из медуниверситетов Мюнхена провели исследование, в результате которого обнаружили новое полезное свойство сала.
Как оказалось, этот продукт необходимо есть перед застольем, если человек собирается употреблять спиртное.
По мнению ученых, полезные жиры из сала обволакивают стенки желудка и сосудов, препятствуя таким образом всасыванию алкоголя. Благодаря такому качеству сало можно назвать суперфудом, защищающим организм человека от отравления этиловым спиртом, а его органов ЖКТ и сосудов от повреждения токсинами.
Но здесь есть нюанс. Исследователи убеждены, что 20 г сала достаточно для того, чтобы обезопасить свой организм от 70 г спиртного, плохо влияющего на здоровье. Получается, что если вы будете выпивать за один раз больше алкоголя, то и порцию сала придется увеличить, а это уже вообще не полезно.
В целях профилактики многих заболеваний и поддержания здоровья ученые советуют ежедневно съедать не более 30 г сала с кусочком ржаного хлеба, за счет чего оно будет хорошо усваиваться, и только в первой половине дня.
Читайте также: Медики назвали неожиданную опасность обычных холодильников
Сало считается самым полезным, когда оно малосоленое, а не копченое или жаренное.