Сладкий перец остается самым дорогим компонентом.
В марте 2014 года на продовольственных рынках Украины средние розничные цены выросли на все овощи борщевого набора. Их стоимость превысила показатели февраля этого года на 5,7% и достигла 13,24 грн., сообщил ЛІГАБізнесІнформ директор Национального научного центра Институт аграрной экономики (ННЦ ИАЭ), академик НААН Юрий Лупенко.
Самым дорогим компонентом украинского борща остается сладкий перец. В марте этот импортный продукт года подорожал на 13,3% по сравнению с февралем 2014 года. На столько же повысилась цена лука на репку (13,3%).
Цена картофеля выросла в марте этого года на 12,4%. Подорожание продолжится и в последующие месяцы. Во-первых, запасы продовольственного картофеля сокращаются, во-вторых, из этих запасов нужно выбрать качественный материал на посадку.
В связи с уменьшением запасов производители подняли цену на капусту. Это привело ее подорожание в прошлом месяце на 11,1%. Цена столовой свеклы увеличилась на 3,6%. Подешевели только зеленные культуры — укроп и петрушка (16,7%).
По расчетам ученых ННЦ ИАЭ, по сравнению с аналогичным периодом 2013 года цена овощей в марте выросла по всем культурам на 19,6%. Цены на репчатый лук и картофель выросли в 3,1 и 2,8 раза соответственно. Более чем на половину (53,6%) подорожала столовая свекла. Почти на четверть выросли цены на морковь (28,6%) и чеснок (25%). Незначительного подорожания потерпели укроп и петрушка (19%), капуста (16,9%), сладкий перец (11,8%) и томатная паста (12%).
Читайте также: «Сладкая жизнь» крымчан под угрозой — Украина перестала поставлять сахар на полуостров
Причиной подорожания овощей собственного производства — картофель, столовая свекла, морковь, лук — является недостаточная их предложение на рынке. Это связано с различными факторами. Среди них, в частности, негативное влияние на урожай овощей неблагоприятных погодных условий во время их сбора, а также порча овощей на несовершенных овощехранилищах.
Источник: ЛІГАБізнесІнформ