ВАЖНО:Свежие новости из первых уст
» » Элитные заведения в центре Киева потеряли половину дохода из-за страха богачей
Раздел: Экономика  
0

Элитные заведения в центре Киева потеряли половину дохода из-за страха богачей

Элитные заведения в центре Киева потеряли половину дохода из-за страха богачейЭксперты сообщают, что выручка элитных ресторанов упала на 50% из-за отсутсвия постоянных состоятельных клиентов, которые испугались событий на Майдане.

По мнению эксперта по ресторанному консалтингу Ольги Насоновой, наиболее серьезное падение выручки в ресторанном бизнесе столицы было зафиксировано в январе, феврале и даже в марте этого года, передает УНН.

«То что касается VIP-сегмента, то больше всего пострадали элитные рестораны. Как подозревают владельцы заведений, и, видимо, они правы, многие клиенты уехали (из Киева - ред.) вместе с семьями, заботясь о безопасности. Многие состоятельные чиновники, которые также питались не в фаст-фудах, а были аудиторией этого сегмента. Также уехало много бизнесменов с семьями, которые активно посещали VIP-рестораны», - поясняет Насонова.

Эксперт также отметила, что в результате этого выручка элитных ресторанов за январь-март упала практически на 50%, что является рекордным падением в сфере ресторанного бизнеса Украины.

По оценкам специалиста, больше всего за указанный период пострадали порядка 200 заведений, расположенных в центре и вблизи Майдана. Так, некоторые заведения, которые были расположены на Крещатике, в Музейном переулке, закрылись и совсем ушли с рынка, некоторые закрывались временно, например, с начала февраля, и открылись только недавно.

Если говорить о других районах Киева, то количество клиентов в здешних заведениях наоборот увеличилось. По мнению рестораторов, это была та аудитория, которая из-за событий на Майдане перестала отдыхать в центре. К примеру, некоторые ресторанные сети наблюдали, что в их заведении в центре города количество посетителей снизилось на 30%, а на окраине выросло на столько же.

Кроме этого, на прибыль заведений питания оказывает влияние и курс доллара, поясняют эксперты. В частности, не все владельцы помещений, в которых расположены рестораны, согласны уменьшать цены на аренду, или пересчитывать ее по другому курсу доллара. Из-за курса доллара также растут цены и на продукты.

Читайте также: Доллар может достигнуть 13 гривен

В целом, согласно прогнозам эксперта, улучшений в ресторанной сфере в ближайшие несколько месяцев ожидать не стоит. По словам Насоновой, показатели будут зависеть от экономической ситуации: ресторанный бизнес может выбраться из кризиса до ноября, но в ближайшие месяцы высоких показателей ожидать не следует.

Источник: dom.ria.com
Если вы нашли ошибку в тексте, выделите её мышью и нажмите Ctrl+Enter
Загрузка...
загрузка...
9-04-2014, 21:33 » Автор: Алёна Дедушкина
     1429
     0


Оставьте свой комментарий

Имя:*  
E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите текст с изображения: *


наверх