В Таиланде начался кофейный сезон. Там продают самый дорогой кофе, пережеванный слонами.
Килограмм сорта «блэк айвори» стоит тысячу сто долларов. В производстве этого тонизирующего напитка участвуют слоны.
«Слоны пережевывают зерна около семнадцати часов. За это время кофе переваривается и начинает бродить в желудке животных. Похоже на то, как виноград бродит в бочках. «На выходе»- есть черный кофе с привкусом шоколада и трав, похожих на зеленый чай», — говорит Блейк Динкин, изобретатель сорта кофе «Блэк Айвори».
Любители этого сорта кофе говорят, что после такой необычной обработки, этот сорт кофе не такой горький, как все остальные и этим он привлекателен для кофеманов. После того, как зерна побывали в желудке слона, их очень тщательно промывают и просушивают.
Из 33 килограммов сырья изготавливают килограмм сорта «блэк айвори». Чтобы вкус был изящным — варят напиток во французской кофеварке девятнадцатого века. Цены на эспрессо «кусаются». 35 граммов кофе для домашнего пользования можно почти за семьдесят долларов. Чашка сваренного напитка на месте — обойдется в 50 «зеленых».
Читайте также: Так выглядит самый дорогой в мире особняк. Фото
Слонов для изготовления этого напитка дают бесплатно. У них даже имеется своя диета – соль, бананы, рис и конечно же кофейные зерна.