Ученые назвали продукты, снижающие риск диабета второго типа.
Цельнозерновой хлеб, макаронные изделия из цельнозерновой муки и другие цельнозерновые продукты могут служить профилактикой сахарного диабета 2 типа.
К такому выводу пришли датские ученые из Cancer Society Research Center, передает Хроника.инфо со ссылкой на proman.
В ходе исследования специалисты проанализировали данные опросов о рационе и режиме питания более 55 тысяч датчан в возрасте от 50 до 65 лет. Большинство из опрошенных имели лишний вес, за а время 15-летних наблюдений почти 7,4 тысячи человек получили диагноз «сахарный диабет второго типа».
Изучив дневники питания испытуемых, ученые выяснили, что регулярное употребление цельнозерновых продуктов понижает риск заболевания диабетом второго типа: на 11% для мужчин и на 7% для женщин.
Отличие заключается в том, что у мужчин снижение рисков развития диабета наблюдалось в отношении продуктов из любых зерен (пшеница, рожь, овес), то женщинам помогали только пшеница и овес.
Читайте также: Названы эффективные продукты для профилактики остеопороза
По мнению ученых, все дело в уникальном наборе компонентов: клетчатка, витамины, минеральные вещества, белки и фитонутриенты. По рекомендациям диетологов, в день следует съедать 3-4 порции цельнозерновых продуктов. Одна порция – это один кусок хлеба, или чашка готовых к употреблению злаков, или полчашки готового риса, макаронов. Чем более активен человек, тем больше цельнозерновых продуктов ему требуется ежедневно