Эта сладость защищает от инфаркта.
Специалисты из Университета Вашингтона обнаружили, что присутствие меда в рационе питания способствует снижению размера артериальных бляшек на 30%.
Этот эффект, выяснили исследователи, обеспечивается действием натурального сахара в составе меда, пишет Хроника.инфо со ссылкой на
24apteka.
Его способность снижать размер бляшек продемонстрировали эксперименты с лабораторными мышами.
«Известный под названием трегалоза этот сахар способен предотвращать инфаркты, он активирует белок, который заставляет иммунные клетки удалять из артерий клейкие бляшки», — сообщили исследователи об эффекте меда.
Скопление таких бляшек в артериях человека приводит к развитию атеросклероза — патологического процесса, связанного со снижением эластичности сосудистой ткани, главного фактора артериальной гипертензии, инсультов и инфарктов. Во время экспериментов с животными, имели симптомы атеросклероза, у мышей, получавших трегалозу, размер бляшек уменьшился, чего не произошло с грызунами, которые не получали этот вид сахара.
Читайте также: Рацион будущей мамы: эти продукты нельзя есть беременным
По словам ученых, кроме меда источником трегалозу есть грибы и креветки.