ВАЖНО:Свежие новости из первых уст
» » Пять десертов из бананов, которые не портят фигуру
Раздел: Общество  
0

Пять десертов из бананов, которые не портят фигуру

Пять десертов из бананов, которые не портят фигуруБанан - не только может сохранить фигуру, но и бороться с лишними килограммами.

У бананов, впрочем, как и у многих других продуктов, кроме абсолютно положительных, полезных свойств, есть и своя "темная" сторона. В течение нескольких дней на кожице спелого банана появляются коричневые пятна, внутри он становится чересчур мягким, превращается в кашицу. На самом деле, перезрелые фрукты - не самые лучшие ингредиенты для приготовления блюд. Но, когда речь идет о бананах, - кулинарное табу тут же снимается: именно перезрелые бананы дают блюду больше сладости и интенсивности во вкусе.

Коричневый сахар, карамель, корица, ром, мускатный орех, цитрусовые и орехи - вот идеальные гастрономические спутники для перезрелых бананов. В компании с ними банан будет еще богаче, еще вкуснее и еще насыщеннее в аромате.

Эксперты "Козырной Еды" собрали пятерку лучших рецептов полезных блюд, приготовленных из переспелых бананов.

Банановый хлеб

Для приготовления бананового хлеба понадобится:

- 2 чашки муки

- 3/4 ч. ложки разрыхлителя

- 1/2 ч. ложки соли

- 1 чашка сахара

- 1/4 чашки розмягченного сливочного масла

- 2 яйца

- 3 переспелых банана

- 1/3 чашки йогурта

Приготовление бананового хлеба:

Смешайте просеянную муку, разрыхлитель и соль.

Взбейте сливочного масло с сахаром, добавляйте по одному яйца, продолжая взбивать массу.

Из бананов приготовьте пюре, добавьте его к масляной смеси, влейте йогурт, еще раз хорошо перемешайте.

Введите в жидкую массу сухие ингредиенты, перемешивайте до однородности.

Перелейте полученное тесто в смазанную растительным маслом форму для выпекания. Поставьте в разогретую до 200 градусов духовку, готовьте примерно час. Готовность хлеба проверьте деревянной зубочисткой: проколите центр выпечки зубочисткой, если она выйдет из теста сухой и чистой, хлеб готов.

Готовый банановый хлеб охладите в течение 10 минут в форме на решетке, затем нарежьте на кусочки.

Бананово-цитрусовый сорбет

Для приготовления бананово-цитрусового сорбета понадобится:

- 3 переспелых банана

- 1 1/2 чашки сахара

- 1/2 чашки свежевыжатого лимонного сока

- 2 чашки воды

- 1 1/2 чашки свежевыжатого апельсинового сока

Приготовление бананово-цитрусового сорбета:

Бананы перебейте в блендере в пюре.

Добавьте в банановое пюре сахар и лимонный сок, продолжая взбивать массу.

Долейте воду и апельсиновый фреш, еще раз хорошо перемешайте и перелейте будущий сорбет в пластиковый контейнер. Поставьте десерт в морозилку.

Через час еще раз хорошо перемешайте прихватившийся сорбет и снова поставьте в морозилку.

Бананово-цитрусовый сорбет будет готовым через 6 часов.

Бананы в ореховой глазури

Для приготовления бананов в ореховой глазури понадобится:

- 1/3 чашки коричневого сахара

- 1/4 чашки свежевыжатого лимонного сока

- 2 ст. ложки сливочного масла

- 1/4 ч. ложки корицы

- 4 переспелых банана

- 1/4 чашки измельченных орехов

- 1 1/2 чашки замороженого йогурта или ванильного мороженого

Приготовление:

Коричневый сахар, лимонный сок, размягченное сливочное масло и корицу смешайте в миске.

Бананы нарежьте на половинки вдоль, выложите срезом вниз на смазанный противень, поставьте в разогретую до 200 градусов духовку на 4 минуты.

Полейте бананы сахарной глазурью, посыпьте измельченными орехами, запекайте еще 3 минуты.

Подавайте бананы с замороженным йогуртом или мороженым.

Бананово-финиковое крем-брюле

Для приготовления бананово-финикового крем-брюле понадобится:

- 1 чашка сушеных фиников без косточек

- 1 1/2 чашки молока

- 3/4 чашки нарезанных перезрелых бананов

- 3 ст. ложки сахара

- 1 ч. ложка молотой корицы

- 1/4 ч. ложки соли

- 2 яйца

- 2 яичных белка

Приготовление крем-брюле:

В блендере взбейте молоко с финиками, бананами, 2 ст. ложками сахара, молотой корицей и солью.

Добавьте яйца и яичные белки, взбивайте до образования однородной пышной массы.

Полученную массу разложите в смазанные сливочным маслом и присыпанные оставшимся сахаром формочки, поставьте в глубокий противень, на пару сантиметров наполненный теплой водой.

Выпекайте крем-брюле при температуре 150 градусов в течение 50-55 минут.

Банановый смузи

Для приготовления бананового смузи понадобится:

- 2 банана

- 3 чашки льда

- 1 чашка ванильного йогурта

Читайте также: Питание во время Пасхального поста - рецепты блюд без мяса

Приготовление смузи:

Все ингредиенты поместите в блендер и перебейте в однородную массу.

Перелейте смузи в стаканы.

Источник: Обозреватель
Если вы нашли ошибку в тексте, выделите её мышью и нажмите Ctrl+Enter
Загрузка...
загрузка...
21-03-2014, 10:52 » Автор: Юлия Носачёва
     1650
     0


Оставьте свой комментарий

Имя:*  
E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите текст с изображения: *


наверх