hronika.info
Фоторепортажи

Как выглядят разные хот-доги, продающиеся в Нью-Йорке. Фото

В этом городе можно купить самый разный фастфуд.

Каждую третью среду июля в США отмечают Национальный день хот-дога. Сосиска, вложенная в разрезанную с одного края удлиненную булочку, политая кетчупом или горчицей, сегодня считается классикой американской кухни, сообщает Хроника.инфо со ссылкой на BigPicture.

Продавцы хот-догов впервые появились в Нью-Йорке более 100 лет назад, и за все эти годы их товар оставался неизменно популярным, пользуясь огромным спросом, вне зависимости от того, идет ли речь о классическом хот-доге или о его «осовремененной» версии.

История нью-йоркских хот-догов

1. Продавец хот-догов на улице Нью-Йорка, приблизительно 1910 год. Цена хот-дога тогда составляла 3 цента, два отдавали за 5 центов.

История нью-йоркских хот-догов

2. Хот-дог Shack-cago или «Chicago». Ингредиенты: говядина, картофель, булочка, горчица, лук, огурец, помидор, перец и соль.

История нью-йоркских хот-догов

3. Фотография основанной в 1916 году закусочной Натана Хэндверкера «Nathan’s» была сделана в 1922 году. В ней продавали хот-доги вдвое дешевле, чем у конкурентов, такой своеобразный демпинг.

История нью-йоркских хот-догов

4. Вот так сегодня выглядит хот-дог от «Nathan’s».

История нью-йоркских хот-догов

5. Хот-доги от «Asia Dog», популярных закусочных, украшают кимчи, зеленый лук, семена кунжута и другие нетрадиционные наполнители.

История нью-йоркских хот-догов

6. В октябре 1957 года мэр Роберт Вагнер, на фотографии второй слева, побывал в закусочной Кони-Айленд, купив там хот-дог. По странному стечению обстоятельств, вскоре он был переизбран на второй срок.

История нью-йоркских хот-догов

7. В ноябре 2001 года будущий мэр Майкл Р. Блумберг и бывший мэр Эдвард И. Кох обедали хот-догами в закусочной Katz, перед началом избирательной кампании мистера Блумберга.

История нью-йоркских хот-догов

8. Закусочная Katz, открывшаяся в 1888 году.

История нью-йоркских хот-догов

9. Хот-дог «на пятнадцать укусов» от закусочной Brooklyn Diner в Манхэттене весит почти полкило!

История нью-йоркских хот-догов

10. Закусочная «Gray’s Papaya» в 2006 году. Она была открыта в 1973 году, и в ней готовят так называемый «Sabrett dog» – традиционный хот-дог уличных продавцов хот-догов в Нью-Йорке.

История нью-йоркских хот-догов

11. Хот-дог с квашеной капустой от закусочной «Papaya King», которая была основана в 1930 году.

История нью-йоркских хот-догов

12. Хот-дог от закусочной «Zak Pelaccio’s Fatty Crab»: колбаска из свинины, соус, майонез, маринованный чеснок, маринованный перец чили и маринованный редис.

История нью-йоркских хот-догов

13. Дэвид Кэмерон, премьер-министр Великобритании и мэр Нью-Йорка Блумберг на Манхэттене. По информации нескольких изданий, угощал мистер Блумберг.

История нью-йоркских хот-догов

14. Продавец хот-догов на углу 45-ой Стрит и Авеню Америка Мухаммед М. Рахман жарит сосиски для хот-догов в масле.

История нью-йоркских хот-догов

15. Разнообразие хот-догов, включая соевый, для вегетарианцев, от закусочной «Good to Go Organics» в Центральном парке. Квашеная капуста поступает от фермерского хозяйства «Hawthorne Valley Farm» в Хадсон-Вэлли.

История нью-йоркских хот-догов

16. Закусочная «Bark», открывшаяся на Парк Слоуп, Бруклин, в 2009 году. Для колбасок используется мякоть свинной лопатки и голени, а также говяжья лопатка.

История нью-йоркских хот-догов

17. Хот-дог от закусочной «Bark» с маринованным перцем, горчицей и луком.

История нью-йоркских хот-догов

18. Распродажа хот-догов по 35 центов у здания городской ратуши в 1980 году. Обычная цена до того была 60 центов.

История нью-йоркских хот-догов

19. Крис Антиста, один из основателей закусочной «Crif Dogs», открытой в 2002 году.

История нью-йоркских хот-догов

20. Мясной магазин «Meat Hook» в Филлиамсбурге, Бруклин, предлагает свой вариант хот-дога, с грудинкой и шинкованной капустой.

История нью-йоркских хот-догов

21. Салех Гобран, продавец хот-догов на углу Бродвея и 32-Стрит. «Клиент всегда прав», утверждает он, «Потому я стараюсь угодить каждому!».

История нью-йоркских хот-догов

22. Сосиски для хот-догов мистер Гобран отваривает в воде с добавлением лимона.

Рекомендуем прочитать

Северное сияние ослепляет весь мир

OSHU

Первомайские митинги по всему миру в картинках

OSHU

Волшебные сады Кёкенхоф

OSHU