Строительство каменной крепости (по данным летописей) начали здесь литовские князья Корятовичи во второй половине XIV столетия.
Старый город до сих пор функционирует как градостроительный уникальный комплекс (площадь – 121 га), разграниченный от разных районов города глубокими каньономи речки Смотрич.
Стены Старого города-заповедника вобрали в себя культурные образцы разных народов (украинцев, армян, поляков, русских и турок) и религий (христианской, иудейской, мусульманской).
Замковый мост – просто уникальное сооружение заповедника инженеров тех времён. Этот мост связал город и Замковый комплекс. Одна из версий историков сообщает, что он был построен древними римлянами (II век нашей эры). Это произошло во время военного похода императора Трояна на Дакию.
Невозможно представить Старый город без его жемчужины – Старой крепости, которая уже давно является визиткой Каменца-Подольского и его символом.