На севере Франции произошло необычное преступление — воры похитили улиток на сумму €90 000 (около £79 000 или $104 000) с фермы, специализирующейся на поставках в престижные рестораны.
Удар по бизнесу накануне праздников
Ферма L’Escargot Des Grands Crus, расположенная в коммуне Бузи неподалёку от Реймса, лишилась всех запасов — как свежих, так и замороженных улиток. Для владельцев это стало «настоящим ударом», особенно в преддверии праздничного сезона, когда спрос на деликатесы традиционно достигает пика.
Преступники действовали профессионально: они проникли на территорию фермы в ночь на понедельник, прорезав ограждение по периметру, после чего беспрепятственно вынесли содержимое хозяйственных построек. Примечательно, что заявление в полицию поступило лишь спустя несколько дней, о чём сообщает новостной портал Franceinfo.
Расследование и восстановление запасов
Правоохранительные органы уже взялись за расследование, а владельцы фермы в срочном порядке пытаются восполнить украденные запасы, чтобы выполнить обязательства перед клиентами в разгар праздничного сезона.
Съедобные улитки, известные как escargots, — классический французский деликатес. Их обычно готовят в чесночном масле или белом вине, извлекая нежное мясо из раковин. Это блюдо особенно популярно в декабре, когда французы щедро тратятся на праздничные угощения к Рождеству и Новому году.
Масштабы потерь
Ферма L’Escargot Des Grands Crus обслуживала внушительную клиентскую базу, включая отмеченный звездой Мишлен ресторан Les Crayères в Реймсе, многочисленные деликатесные магазины и частных покупателей. Фотографии с места происшествия демонстрируют печальную картину: полки и холодильники практически опустошены.
«Из склада похищен весь участок готовой продукции, а из лаборатории — сырьё, — рассказал Жан-Матьё Довернь, управляющий фермой. — Это были наши запасы на конец года. У нас было ровно столько, сколько требовалось, чтобы спокойно пережить праздничный период».