Долгосрочное увлечение вегетарианскими диетами делает людей более восприимчивыми к заболеваниям сердца и раку.
Вегетарианство повышает риск развития рака толстой кишки и сердечно-сосудистых заболеваний, передает Хроника.инфо со ссылкой на GoGetNews.info.
К такому выводу пришли молекулярные биологи из Корнелльского университета (США).
По словам ученых, воспалительные процессы у сторонников вегетарианской диеты могут быть вызваны нарушением обмена веществ, связанного с ненасыщенными жирными кислотами омега-3 и омега-6. Данные сведения биологи получили, изучив геном популяций вегетарианцев и мясоедов со всего мира.
Порядка 70% жителей индийского города Пуна являются вегетарианцами, в отличие от 20% жителей американского штата Канзас, считающихся мясоедами. Перечисленные диетические пристрастия в популяциях обусловлены традициями и прослеживаются у нескольких поколений.
Читайте также: Отказ от этой привычки защитит от 16 видов онкологии
Карта распространенности благоприятствующей вегетарианству мутации:
Проанализировав данные 1000 Genomes Project, у представителей первой популяции ученые обнаружили в гене FADS2 мутацию rs66698963. Данный участок ДНК человека отвечает за создание длинноцепочечных молекул полиненасыщенных жирных кислот, в частности, арахидоновой кислоты (омега-6-ненасыщенной жирной кислоты).
Именно нарушение баланса этого соединения в организме приводит к повышению риска развития рака толстой кишки и сердечно-сосудистых заболеваний. Мутация rs66698963 оказывается благоприятной для вегетарианцев, организму которых приходится синтезировать это вещество из растительных предшественников.
В случае, если баланс омега-6 нарушается, у вегетарианцев, в отличие от мясоедов, повышается риск развития воспалительных процессов. Особенно опасны мутации rs66698963 для приверженцев морской диеты, богатой рыбой (в частности, гренландских эскимосов). Ученые продолжат свои исследования по данному вопросу.
1 комментарий
Махровая ложь. Надо же, еще и такие вбросы существует. Жаль только, что официальные доклады ООН о необходимости вегетерианства. Да и доклады разумных диетологов, медиков о вегетерианстве так непопулярны.
Комментарии закрыты.