Не так давно в свет вышла книга «Энергия крахмала» Джона Макдугалле, в которой он опровергает устоявшийся стереотип мышления относительно картофеля, как одного из самых калорийных продуктов питания, который исключают практически все диеты.
Решаясь придерживаться какой-то диеты (особенно это касается монодиет) человек автоматически подвергает свой организм стрессу и множеству нежелательных побочных результатов. У кого-то возникают проблемы с почками, кто-то жалуется на сорванный желудок, а кто-то, не выдержав однообразия рациона, срывается и пускается «во все тяжкие» кулинарные загулы, не только возвращаясь к былому весу, а и набирая дополнительные килограммы.
Картофельная диета Джона Макдугалла полностью исключает из рациона мясные и молочные продукты, на замену которым приходят на крупы из цельного зерна, бобовые, овощи и фрукты. Эта диета хороша для времени поста – его уставом введен запрет именно на эти продукты питания.
К плюсам крахмальной диеты относят свойство крахмала и овощей удовлетворять аппетит лучше мяса. Это объясняется тем, что пищевые волокна, которые содержатся в овощах, наполняют желудок — приходит ощущение сытости и покоя после еды.
При этом крахмальная диета довольно низкокалорийна и похудение происходит быстро. Также общеизвестно, что крахмалы заряжают энергией. А еще такая диета способствует улучшению притока крови ко всем тканям организма, что заметно улучшает состояние кожи. У людей, практикующих крахмальную диету, исчезали проблемы с желудочно-кишечным трактом, проходили вздутия и запоры.
Оздоровительный эффект – это еще один плюс крахмальной диеты. Исключив из своего рациона питания мясную и молочную пищу, заменив ее на полезные крахмалы, овощи и фрукты, можно эффективно оздоровить всё тело. Было замечено, что за время этой диеты исчезли хронические заболевания сердечнососудистой системы, почек и печени.
Практикующие картофельную диету не жаловались на срывы, зато отмечали улучшившееся самочувствие и прилив энергии. При этом из картофеля, как говорила главная героиня фильма Юрия Чулюкина «Девчата», можно приготовить великое множество разнообразных и очень вкусных блюд.
Читайте также:Худеем на 10 кг за 10 дней с помощью диеты космонавтов
Перед тем, как принять окончательное решение, относительно той или иной диеты, стоит обязательно проконсультироваться с лечащим врачом, чтобы избежать обострения имеющихся хронических заболеваний.