Так как практически все недуги желудка, поджелудочной железы и кишечника, связаны с воспалением. Поэтому логично на период обострения заболевания перейти на продукты, которые обладают смягчающими, заживляющими и обволакивающими свойствами, помогающими успокоить слизистые оболочки органов пищеварения, тем самым, улучшив состояние больного.
Правильное питание при гастрите включает в себя множество правил, с которыми важно ознакомиться тем, у кого диагностировано данное заболевание, а также тем, кто не хочет заполучить гастрит в будущем:
1. Полностью исключить из рациона жареные продукты. Даже если они обжариваются на небольшом количестве растительного масла. Это касается тех случаев, когда гастрит преобразовался в хроническую форму. Также, желательно в течение всей своей жизни избегать жареных продуктов, насыщенных канцерогенными веществами.
2. В рационе питания не должно присутствовать даже по праздникам алкогольных и газированных напитков. Токсические вещества из алкоголя и углекислая кислота раздражают стенки желудка, что при гастритах крайне нежелательно. Сюда же можно отнести кофе и крепкий чай.
3. Вся еда при гастрите должна быть приготовлена на пару, в духовке или же сварена в воде. Врачи советуют ее перетирать или же пользоваться блендером. Таким образом желудку будет легче справляться со своими обязанностями по перевариванию пищи.
4. Сырые овощи и фрукты не следует употреблять тем, у кого диагностирован гастрит. В них могут содержатся кислоты и вещества, раздражающие слизистые оболочки желудка. Поэтому такие продукты должны пройти термическую обработку перед тем, как они попадут на стол.
5. При гастрите стоит забыть о свежем хлебе и выпечке. Больным медики разрешают есть только вчерашний хлеб или же подсушенный в духовке. Из всех видов печенья разрешается только галетное, так как в нем практически нет жира.
Читайте также: Диетолог рассказал, как правильно питаться гипертоникам
Медики утверждают, что в любом возрасте у человека есть шанс избавиться от гастрита и других недугов желудка только в том случае, если они будут правильно питаться, сократят по максимуму стрессовые ситуации, избегая их, повысят свою физическую активность.