Диетологи уверяют, что сельдерей просто-таки обязан присутствовать в ежедневном рационе питания.
Сельдерей бывает трех видов и все они съедобны: черешковый, корешковый и листовой. Это растение абсолютно в любом виде пригодно к употреблению. Сельдерей обладает выраженным оригинальным вкусом и таким же не менее ярким ароматом. Если же вы наотрез не хотите его есть, так как он пахнет не совсем приятно именно для вас, то покупайте корень сельдерея, ведь в нем собраны те же витамины, что и в стеблях и листьях данного продукта.
Ни для кого не секрет, что с помощью сельдерея можно неплохо похудеть, при этом не навредить здоровью. А на что еще способен сельдерей рассказали медики:
1. Улучшает зрение. Все офтальмологи согласятся с мнением — сельдерей восстанавливает и сохраняет зрение не хуже морковки, потому что в нем содержится много витамина А. Очень важно совмещать продукты, обогащенные витамином А с жирными продуктами, например, сметаной или сливками, тогда полезное вещество усвоится в организме и зрение действительно улучшится.
2. Укрепляет нервы и избавляет от беспокойства. Сельдерей содержит много магния, а как известно этот минерал способствует восстановлению нервной системы. Особенно медики рекомендуют употреблять сельдерей людям, у которых часто случаются стрессы и тем, кто плохо спит по ночам и сталкивается с бессонницей.
3. Заботится о сердце. Здесь благодарность стоит выразить калию, который тоже есть в составе сельдерея. Включите в свой рацион корнеплод, листья или стебли сельдерея и со временем вы забудете о проблемах с сердцем, по крайней мере так утверждают врачи.
4. Снижает артериальное давление. При гипертонической болезни сельдерей стоит есть почаще, потому как он обладает мочегонным свойством, а значит в считанные минуты может нормализовать давление, снизив его до нормы, или же препятствовать его повышению.
5. Ускоряет обмен веществ и способствует выведению из организма токсинов, а также прочего «пищевого» мусора, который ранее не позволял человеку стать стройнее.
6. Влияет на репродуктивную функцию и потенцию, потому что является одним из немногих растительных афродизиаков в природе.
Читайте также: Названы полезные свойства голубики
7. Устраняет запоры. Как черешковый, так и корневой и листовой сельдерей обладают слабительным свойством, а значит могут решить проблему с запорами навсегда, если включить этот продукт в ежедневный рацион питания.