Диета №5 назначается больным с заболеваниями печени и желчного пузыря.
Обычно диету №5 рекомендуют пациентам с такими заболеваниями, как: гепатит, цирроз, капни в печени и желчном пузыре, холецистит и других. Но также ее можно придерживаться тем людям, которые хотят в домашних условиях очистить печень от токсинов и помочь своему организму справиться с интоксикацией, признаки которой появляются на общем фоне плохого самочувствия, на лице в виде высыпаний и так далее.
Особенности лечебной диеты №5:
1. Сокращение в рационе жиров животного происхождения.
2. Отсутствие холестерина, перегружающего не только сосудистую систему, а и печень.
3. Продукты нельзя обжаривать, разрешено только варить или готовить на пару.
4. Супы и борщи следует варить на овощном бульоне.
Эти продукты врачи рекомендуют употреблять своим пациентам, придерживающимся диеты №5:
— молочные и молочнокислые продукты с низким содержанием жира или же вовсе обезжиренные;
— гречка, рис, овсянка, геркулес, пшенная и ячневая каши;
— мясо и рыбу следует выбирать нежирных сортов;
— из сладостей разрешены только сухофрукты;
— хлеб должен быть несвежим или же высушенным в духовке;
— свежие и прошедшие термическую обработку фрукты, ягоды, а также овощи;
— зеленый и черный чай.
Перечень запрещенных продуктов для тех, у кого есть проблемы с печень и желчным пузырем:
— свежий хлеб и выпечка;
— жирное мясо, сало, рыба, птица и грибы;
— жирная кисломолочная продукция;
— консервы и копчености;
— полуфабрикаты и колбасные изделия;
— кофе, какао, газированная вода, алкогольные напитки;
— все существующие сладости;
— приправы, пряности, перец;
— соусы;
— шпинат, щавель, зеленый лук, лук-порей, чеснок;
— твердый сыр;
— горох, фасоль, спаржа и другие бобовые.
Читайте также: Лечебная диета №4: разрешенные и запрещенные продукты
Срок диеты №5
Если у человека обострение заболевания, то ему рекомендуют выдерживать диету №5 не менее того срока, пока его состояние не улучшится. В случае с хроническими формами заболеваний печени и желчного пузыря врачи советуют всю оставшуюся жизнь придерживаться правил стола №5. Когда человек сам решил помочь своей печени и пожелал «почистить» организм, то хотя бы 2-3 недели ему необходимо будет следовать данной системе лечебного питания. Желательно после завершения диеты не нападать на запрещенные продукты, иначе можно вернуться вновь к прежнему состоянию.