Названы лучшие продукты для профилактики рака

8 продуктов, которые нужно есть каждый день, чтобы избежать рака.

Лучше избежать проблемы, чем бороться с ее последствиями. Эта старая истина актуальна и в мире медицины. Миллионы людей каждый год узнают о том, что больны раком.

Между тем, многие из них могли бы избежать этой участи, если бы придерживались некоторых правил питания, пишет Хроника.инфо со ссылкой на Новое время.

Ученые до сих пор не пришли к единому выводу о природе рака, в частности, о роли наследственности. До сих пор остается загадкой, почему некоторые заядлые курильщики умирают от старости в преклонном возрасте, в то время как у молодых людей, никогда не державших сигарету, диагностируют рак легких.

Этот и многие другие примеры свидетельствуют о том, что помимо наследственности и прямых факторов (курение, экология, вредное производство и т.д.) есть и множество других причин, по которым люди заболевают или не заболевают раком.

Многие ученые склонны отдавать главенствующую роль питанию.

Согласно некоторым исследованиям, люди, регулярно употребляющие в пищу некоторые продукты, способны свести риск возникновения онкологических заболеваний к минимуму.

1. Черника

Один из самых полезных видов ягод. Характеризуется высоким содержанием витаминов С и К и множества других полезных веществ. Но в чем черника не имеет равных, так это в содержании антиоксидантов.

Антиоксиданты нейтрализуют в организме свободные радикалы, которые лежат в основе воспалительных процессов в организме. Чем больше в организме свободных радикалов, тем больше возникновения множества разрушительных процессов, в частности, рака.

Согласно многочисленным исследованиям, регулярное употребление черники снижает риск возникновения рака груди, кишечника, мочевого пузыря, легких и кожи.

Важно знать, что черника не теряет полезных свойств при заморозке, так что защищать свой организм от рака с ее помощью можно и нужно круглый год.

2. Чеснок

О пользе чеснока известно с древних времен. Но о том, что этот продукт может служить защитой от рака, стало известно сравнительно недавно.

Исследования показывают, что в чесноке содержатся компоненты серы, которые способны стимулировать имунную систему и повышать ее способность уничтожать раковые клетки. В частности, некоторые исследования показывают, что регулярное употребление чеснока снижает риск возникновения рака желудка в 10-12 раз.

3. Брокколи

Брокколи — это суперпродукт (superfood), так медики называют продукты, которые обладают фантастическим набором полезных свойств, и должны быть включены в рацион любого человека.

В случае с раком брокколи также в первых рядах. Как и чеснок, брокколи содержит компоненты серы, которые стимулируют имунную систему. Согласно недавнему исследованию ученых из Мичиганского университета, некоторые содержащиеся в брокколи вещества активно уничтожают стволовые клетки, которые служат основными «кирпичиками» для строения злокачественных опухолей.

Главное — не готовить блюда с брокколи в микроволновой печи. Согласно недавнему исследованию испанских ученых, микроволны уничтожают до 97% всех полезных веществ, которые содержатся в брокколи.

4. Имбирь

Согласно некоторым недавним исследованиям имбирь показывает чудеса в борьбе с некоторыми распространенными формами рака. В частности, исследователи из Мичиганского университета выяснили, что потребление имбиря приводит к предотвращению или замедлению рака яичника. В другом исследовании американских ученых имбирь продемонстрировал отличные результаты в предотвращении рака кишечника.

Эксперименты на лабораторных животных показали, что раковые опухоли разного рода растут значительно медленнее, если в организме высокий уровень бета-ионина, компонента, который в обилии содержится в имбире.

5. Орехи

Орехи вообще весьма полезны, а их некоторые подвиды, например, бразильские орехи, могут и вовсе считаться панацеей от некоторых видов рака.

Эти орехи богаты селеном. Согласно многочисленным исследованиям, этот минерал способен уничтожать раковые клетки и помогает здоровым клеткам восстанавливать поврежденные участки ДНК.

Исследователи из Гарвардского университета наблюдали за 1000 пациентов с раком простаты на ранних стадиях и выяснили, что у мужчин с высоким уровнем содержания селена в крови, рак прогрессировал значительно медленнее.

Другое крупное исследование, проведенное в университете Корнелла (штат Нью-Йорк), показало, что доза 200 мкг селена в день приводит к снижению риска возникновения рака простаты на 60%, рака кишечника — на 58%, рака легких — на 46%. А в общем, уровень смертности от рака у людей, регулярно употребляющих продукты, богатые селеном, — на 39% ниже среднестатистического.

6. Киви

Киви — это витаминная бомба. В этом экзотическом фрукте в изобилии содержатся витамины С и Е, а также медь и множество других полезных веществ, включая антиоксиданты, незаменимые в борьбе с раком.

И хотя регулярное употребление киви может помочь в борьбе со всеми видами онкологических заболеваний, некоторые исследования свидетельствуют о том, что киви наиболее эффективен в случае с раком легких и желудка.

7. Лосось

Согласно результатам недавнего исследования австралийских ученых, люди, употребляющие лосось не менее трех раз в неделю, имеют на 30% меньше шансов заболеть лейкемией. Другие исследования выявляют такую же взаимосвязь между потреблением лосося и других жирных видов рыбы и снижением риска возникновения многих других форм рака.

Все дело в полиненасыщенных жирных кислотах омега-3. Это важнейшее для здоровья вещество в человеческом организме не вырабатывается. Единственным источником его поступления является пища. Жиры омега-3 регулируют кровяное давление и уровень кальция в организме, снижают риск возникновения тромбов и т.д.

Также они являются отличной профилактикой онкологических заболеваний, влияя на обмен веществ и работу имунной системы.

И хотя жиры омега-3 встречаются во многих продуктах, самым простым способом их получения являются жирные виды рыбы.

8. Грейпфрут

В грейпфруте в обилии содержится вещество ликопин. Это мощный антиоксидант. И как прочие подобные вещества, он успешно противостоит раку.

Так, недавно завершившееся многолетнее исследование медиков из Гарвардского университета показало, что мужчины, употреблявшие продукты, богатые ликопином, не менее 10 раз в неделю, снижают риск заболевания раком простаты, как минимум, на 50%. Ликопин также содержится во многих овощах и фруктах, например, в помидорах и арбузах, но именно в грейпфрутах его содержание крайне высоко.

Читайте также: Этот сорт капусты защищает от онкологии — ученые

Кроме того, грейпфруты могут похвастаться высоким содержанием феноловой кислоты, биофлаваноидов (которые препятствуют выделению гормонов, способствующих росту злокачественных опухолей) и разных веществ, которые задействованы в производстве энзимов, способных предотвращать рак.