В последнее время свекла стремительно набирает популярность в качестве продукта питания для спортсменов, поскольку она позволяет значительно повысить свои результаты.
А еще она понижает давление и увеличивает приток крови к головному мозгу. Именно поэтому специалисты рекомендуют обязательно включить свеклу в свой рацион, сообщает Medical News Today.
Пищевая ценность свеклы
200 грамм свеклы содержат всего 58 калорий, 13 гр углеводов (в том числе 9 гр сахара и 4 гр клетчатки) и 2 гр белка. Она обеспечивает 1% от суточной потребности витамина А, 2% кальция, 11% витамина С и 6% железа.
Овощ является богатым источником фолиевой кислоты и марганца, а также содержит тиамин, рибофлавин, витамин B-6, пантотеновую кислоту, холин, бетаин, магний, фосфор, калий, цинк, медь и селен. Также в нем имеется высокое содержание диетических нитратов, которые снижают кровяное давление и улучшают функции кровеносных сосудов.
Свекла для похудения
Потребление фруктов и овощей всех видов уже давно ассоциируется с уменьшением риска многих заболеваний, которые возникают из-за нездорового образа жизни. Последние исследования британских ученых показали, что увеличение потребления свеклы снижает риск ожирения и увеличивает продолжительность жизни. Также позволяет вести профилактику диабета, заболеваний сердца, улучшает цвет лица и состояние волос, прибавляет энергии.
Сегодня можно выделить ряд заболеваний, при которых сок свеклы может стать чудодейственным эликсиром.
При деменции
Давно доказано, что свекольный сок улучшает работу головного мозга, замедляя процессии деменции (ухудшения памяти у пожилых людей). Вышеуказанные диетические нитраты улучшают приток крови в тех областях мозга, в которых этого не хватает.
Для улучшения пищеварения
В свекле содержится большое количество клетчатки, а поэтому она позволяет предотвратить запор и способствовать стимуляции роботы пищеварительного тракта.
При воспалениях
Свекла содержит холин – универсальное питательное вещество, которое улучшает сон, укрепляет мышцы, а также является противовоспалительным веществом.
При физических нагрузках
Свекольный сок просто незаменим для тех, кто испытывает постоянные физические нагрузки. Доказано, что он насыщает мышцы кислородом, увеличивая их выносливость. Также благотворно влияет на сердечнососудистую систему.
Читайте также: Готовим полезный целебный коктейль на основе свеклы
Например, если при занятиях бегом постоянно употреблять свекольный сок, он позволит улучшить свои результаты на 2,8% (11 секунд).