Любимый всеми базилик — «царская трава» — ранее использовался исключительно для бальзамирования в Древнем Египте, а греки считали эту пряность воплощением зла, индусы полагали его священным, а итальянцы сделали символом любви.
Об этом пишет Хроника.инфо со ссылкой на lifestyle.
Каждый вид базилика имеет несколько сортов, отличающихся один от другого не только внешним видом, но и широким спектром ароматов: от горькой перечной нотки до сладковатых оттенков ванильной карамели.
Листья базилика содержат танины, эфирные масла, минералы (медь, марганец, калий, магний), гликозиды, флавоноиды, витамины (K, B 2, A, P, C), фитонциды, рутин, каротин и растительные масла.
Низкая калорийность зелени базилика делает его незаменимым продуктом в питании людей с излишним весом, ускоряет метаболизм и способствует сжиганию жиров. Богатый комплекс минералов и витаминов исправляет ущерб, нанесенный организму несбалансированными диетами, улучшает состояние кровеносных сосудов, кожи, ногтей и волос. Пряная зелень успокаивающе воздействует на нервную систему, устраняет дискомфорт в желудке, нормализует газообмен в кишечнике.
Самое ценное качество базилика – его необыкновенный аромат, обусловленный наличием большого количества эфирных масел и летучих эфирных веществ, одно вдыхание которых оказывает стимулирующее действие на работу сердца.
В листьях базилика много железа, которое косвенным образом участвует в процессе насыщения крови кислородом, поскольку железо входит в состав гемоглобина. Целебные качества пряной травы используются в лечении головных болей разной этиологии и болей в сердце, обусловленных невротическими причинами.
Отвары из базилика отлично дезинфицируют полость рта, предотвращают развитие кариеса и освежают дыхание.
Читайте также: Названы лучшие продукты для эффективного похудения
Благотворно воздействие базилика на нервную систему человека: он облегчает последствия нервного потрясения, сглаживает беспокойство и нервозность.