Мате издавна пьют в Аргентине, Уругвае, Парагвае и некоторых местах Бразилии. Но в последние годы этот напиток становится популярен во многих странах мира, передает Хроника.инфо со ссылкой на healthinfo.ua.
Если чай мате пить без сахара, печенья и пирожных, он может помочь нам похудеть. Как сообщает health info со ссылкой на «Шаг к здоровью», эксперты рассказали, как пить чай мате, чтобы похудеть.
Этот горьковатый настой, очень популярный в Латинской Америке, имеет много полезных свойств. Мате — это листья и стебли вечнозеленого растения падуба парагвайского. Их просушивают и измельчают до очень сухого порошка.
Некоторые пьют этот напиток с сахаром, медом, другими подсластителями. Но, как считают истинные ценители мате, в «настоящем мате» может быть только порошок мате и горячая вода.
Чай мате заваривают в специальной емкости «калабас» и из нее же и пьют через специальную трубочку «бомбилья». Летом его можно пить холодным и смешивать, например, с апельсиновым соком.
У мате много полезных свойств. Мы перечислим здесь основные из них:
1. Стимулирует пищеварение
Благодаря этому свойству, мате может «пробуждать» пищеварение, а значит, способствовать сжиганию «лишних калорий» и похудению. Это свойство напитка связано с содержащимся в нем «матеином» (своеобразным аналогом кофеина).
Он ускоряет метаболизм, и мы избавляемся от лишнего жира.
2. Успокаивает
Несмотря на то, что мате имеет общие черты с кофе, он, в то же время, расслабляет и успокаивает эмоции.
Почему? Потому что в нем содержатся теобромин и теофилин (они есть в чае, но в меньших количествах).
Рекомендуется пить мате после еды. Это помогает избегать «пищевой тревожности» и уменьшать стресс.
3. Дает ощущение насыщения
Чай мате дает определенное ощущение насыщения и уменьшает аппетит.
Но важно помнить, что он не может заменить еду, так как в нем нет многих необходимых нутриентов.
Но он может помочь, к примеру, не набрасываться за пару часов до обеда на булочки, печенье и т.д.
Мате замедляет опорожнение желудка, и мы дольше чувствуем себя сытыми.
4. Содержит антиоксиданты
Поскольку в этом напитке много антиоксидантов, он противодействует окислительному стрессу, подавляет активность свободных радикалов и улучшает состояние кожи.
5. Обладает противовоспалительными свойствами
Если пить этот напиток несколько раз в неделю, воспалительные процессы в организме ослабевают.
Поэтому он особо рекомендуется больным ревматизмом, бронхитом, артритом и другими воспалительными заболеваниями.
6. Выводит лишнюю жидкость
Если мы хотим, чтобы наши почки работали лучше, стоит пить мате.
Он отлично помогает при задержке жидкости. Хорошо пить этот чай зимой, когда не хочется пить много воды.
Другие свойства чая мате
У чая мате есть и другие полезные свойства. Например, он ограничивает накопление молочной кислоты в мышцах. Это повышает уровень энергии и способствует сжиганию жира.
Теофилин и теобромин, содержащиеся в моче, способствуют расширению бронхов и насыщению крови кислородом.
Противопоказания
При умеренном потреблении чай мате снимает усталость, как физическую, так и умственную.
Но важно помнить, что если этого чая выпить слишком много, он может вызвать бессонницу, гиперактивность и проблемы с концентрацией.
С другой стороны, из-за своих вяжущих свойств и содержащихся в нем танинов, мате может вызвать проблемы с желудком, например, повышение кислотности желудочного сока.
Как чай мате поможет похудеть
Теперь, когда мы знаем о полезных свойствах чая мате, поучимся, как правильно его готовить и употреблять.
Возможны такие варианты:
Традиционный способ
Так его готовят и пьют в Южной Америке. Нам понадобится сосуд для мате и бомбилья.
Нагреваем воду и, перед тем, как она начнет закипать, заливаем этой водой мате.
Настой
Можно готовить чай мате так, как мы делаем настои из других трав.
Можно воспользоваться и пакетиками с чаем мате. Заварку чая мате можно заваривать до 8 раз.
Ингредиенты: 1 столовая ложка чая мате (10 г), 1 чашка воды (250 мл), 1 столовая ложка сахара (10 г) (по желанию).
Приготовление
Нагреваем воду и, перед тем, как она закипит, снимаем ее с огня.
Наливаем эту воду в чашку и насыпаем туда чай мате.
Пусть он настаивается несколько минут, затем профильтруем чай.
Подсласти его (для этого можно воспользоваться медом или стевией) и пей чай максимально горячим.
Вода мате
Готовят ее примерно так же, как в предыдущем случае, но в большем количестве. Потом напиток охлаждается и наливается в бутылку.
Ингредиенты: 4 столовые ложки мате (40 г), 4 чашки воды (1 литр), сок одного лимона, свежие листья мяты (по желанию), кубики льда.
Читайте также: Названы уникальные свойства граната
Приготовление
Нагрей воду и перед закипанием сними ее с огня.
Вылей ее в кувшин, брось туда мате, и пусть он настаивается несколько минут.
Профильтруй настой и добавь туда лимонный сок.
Брось туда листки мяты и кубики льда.
Смешиваем мате с фруктовыми напитками
Настой мате можно смешивать с разными фруктовыми или овощными соками и смузи.