Специалисты из Диабетического центра Джослин в США выяснили, что диета с высоким содержанием фруктозы может привести к ожирению и плохому усвоению инсулина, чем такое же употребление глюкозы, пишет интернет-издание Хроника.инфо со ссылкой на 24tv.ua.
Специалисты провели эксперимент на мышах, которые склонны к инсулинозависимому диабету (диабет 2-го типа), жировой болезни печени и другим заболеваниям метаболизма.
Грызунов посадили на обычную диету и на диету, которая была богата жирами. Им также давали воду, подслащенную фруктозой или глюкозой.
За 10 недель исследования ни у одного животного с нормальным рационом питания не появились признаки диабета, хотя подслащенная вода способствовала появлению лишнего веса. В то же время у грызунов, сидевших на жирной диете, фруктоза вызвала более серьезные изменения в метаболизме, чем глюкоза.
Читайте также: Медики объяснили, почему нельзя полностью отказываться от сахара
Мыши набирали больший вес и меньше усваивали инсулин, в результате чего его концентрация в крови повышалась.