Черника обогащена витаминами А, С, В1, B6, РР, а также органическими кислотами, железом, калием, фосфором и другими минеральными веществами. Эта ягода считается одной из самых полезных, поэтому медики рекомендуют заготавливать ее на зиму в свежем виде, замораживая, или же в виде варенья, джема либо компота. Конечно же, свежая черника обладает максимальным количеством целебных свойств, но и при термической обработке она имеет свойство сохранять большую часть своих полезных составляющих.
Восемь самых полезных для здоровья свойств черники:
Профилактика онкологических заболеваний. Черника имеет в своем составе галловую кислоту и ресвератрол, которые по мнению ученых препятствуют росту раковых клеток в организме человека, а также усиливают его защитные функции.
Улучшение зрения. Черника богата на витамин А, который заботится о здоровье глаз и улучшает зрение.
Омоложение. Черника — это природный антиоксидант, который выводит из организма свободных радикалов и способствует омоложению клеток.
Похудение. Эта ягода имеет всего 44 калории на 100 г, но зато много клетчатки, поэтому положительно воздействует на работу кишечника и помогает похудеть.
Забота о мозге и его активности. Ученые уверенны, что регулярное употребление черники приведет к тому, что человек начнет быстрее соображать, а еще у него улучшится память.
Защита сердечно-сосудистой системы. Вещества, входящие в состав черники, очищают сосуды и укрепляют их стенки, поэтому сердечно-сосудистая система надежно защищается от повреждений и развития различных заболеваний.
Восстановление кожи. Чернику нередко добавляют при изготовлении кремов для лица, потому как она обладает противоугревым свойством, ведь является природным антисептиком.
Улучшение пищеварения. Как и многие другие ягоды, черника обладает вяжущим эффектом. Также, медики утверждают, что ежедневное употребление черники ведет к нормализации работы ЖКТ.
Читайте также: Медики рассказали, к чему приводит низкий уровень гемоглобина
Медики рекомендуют употреблять чернику ежедневно. Эта ягода — не из дешевых, но буквально 50-100 г в день вы должны себе позволить, по крайней мере, черника уж точно полезнее тех же сосисок, на которые уходит гораздо больше денег, но при этом организм не получает никакой пользы.