Ни для кого уже не секрет, что черный горький шоколад намного полезнее белого, молочного или темного. Он обладает характерным вкусом, но все-таки остается шоколадом и лакомством, которое могут себе позволить употреблять даже люди, сидящие на диете, не говоря уже о тех, у кого все в порядке с весом и фигурой.
Последние исследования добавили к списку целебных свойств горького шоколада еще парочку новых
1. Защита от повреждения коронарных артерий, а значит и профилактика развития заболеваний сердечно-сосудистой системы, в том числе и инфаркта.
2. Профилактика сахарного диабета второго типа.
Как шоколад предупреждает инфаркт?
Ученые проводили несколько глобальных исследований в течение нескольких десятков лет. Как правило, участникам этих исследований предлагали регулярно употреблять горький шоколад, а второй группе испытуемых — отказаться от этого продукта.
В результате исследований ученые каждый раз сталкивались с тем, что люди, которые постоянно едят черный шоколад, меньше имеют проблем с сердцем и сосудами, чем те, кто его не ест.
Хотя, все-таки нельзя сбрасывать со счетов и того факта, что случаи сердечных заболеваний среди любителей горького шоколада были, но достаточно редко по сравнению с остальными людьми, не употребляющие данного лакомства.
Кто ест горький шоколад — может не бояться диабета
Немногие знают, что в горьком шоколаде содержатся вещества «эпикатехины», которые способствуют усиленному продуцированию инсулина в организме человека. Плюс ко всему, за счет этих веществ организмом легче переносится высокий уровень сахара в крови. Собственно поэтому сахарный диабет имеет гораздо меньше шансов на развитие, чем если бы человек не ел горький шоколад вообще.
Читайте также: Эти пять признаков укажут на проблемы с сердцем
Конечно же, злоупотреблять шоколадом, пусть даже и горьким, не стоит. Медики разрешают съедать в день по 50-70 г черного шоколада с содержанием какао-бобов от 75%.