Стоит взять на заметку.
По словам ученых из Университета Небраски, куриный суп может быть лучшим лекарством от простуды в зимний период.
Об этом пишет Хроника.инфо со ссылкой на Телеграф.
Проведенное исследование показало, что куриный суп может облегчить симптомы инфекций верхних дыхательных путей, поскольку он содержит противовоспалительные соединения. Ранее также было установлено, аромат, специи и тепло супа могут устранять скопления слизи, открывая дыхательные пути.
Впервые преимущества куриного супа были выявлены приблизительно в 12 веке, когда врач и философ Моше бен Маймон в своих работах рекомендовал употреблять куриный суп для устранения симптомов простуды. С тех пор рецепты ароматного согревающего бульона передавались из поколения в поколения.
В ходе испытаний эксперты изучили влияние на организм супа, в который входят курица, лук, сладкий картофель, пастернак, репа, морковь, стебель сельдерея, петрушка, соль и перец. Было установлено, что куриный суп повышает активность нейтрофилов – наиболее распространенных белых клеток крови, которые участвуют в поддержании иммунитета и защищают организм от инфекций. Предполагается, что снижение активности нейтрофилов в верхних дыхательных путях вызывает симптомы, характерные для простуды и гриппа.
По словам ученых, куриный суп может содержать противовоспалительные компоненты, облегчающие симптомы простуды и сокращающие продолжительность инфекций верхних дыхательных путей. Кроме того, куриный суп улучшает регидратацию организма. При простуде крайне важно увеличить употребление жидкости, так как организм теряет ее из-за насморка и лихорадки, и куриный суп помогает отлично восполнить этот дефицит, говорят специалисты.
Читайте также: Медики подсказали дешевый способ омоложения
Хотя исследователи не смогли точно определить компоненты, которые позволяют куриному супу бороться с простудой, они считают, что это может быть комбинация соединений, которые действуют вместе.