Ученые пришли к неожиданным выводам.
Исследователи научного университета в Германии заинтересовались вопросом о том, почему у некоторых людей в организме постоянно развиваются какие-то воспалительные очаги, заболевания, а у других — нет.
Ученые провели эксперимент на мышах, которых кормили по-разному. В первой группе грызуны питались сбалансировано, как и прежде, во второй — рацион мышей состоял из преимущественно жирного корма.
В ходе исследования ученые наблюдали за тем, что и как меняется в организмах грызунов и в итоге пришли ко мнению, что жирная еда является причиной воспаления в пищеварительной системе, а потом уже — в сосудах и других органах.
Более того, ученым удалось определить, что переизбыток жира полностью меняет состав иммунных клеток живого организма, а также структуру ДНК. Получается, что жирные продукты могут нанести непоправимый ущерб здоровью.
К слову, после того, как ученые завершили исследование, всех мышей перевели на привычный рацион питания, но та группа, которая питалась во время эксперимента жирным кормом, имела однозначные изменения в работе иммунной и других систем организма.
Позже ученые из Германии решили провести такое же исследование, но подключив к нему уже не мышей, а людей. В исследовании приняли участие более ста человек и в итоге они обладали таким же негативными результатами, как и мыши, если питались жирной пищей и фастфудом.
Читайте также: Дерматологи напомнили основные правила ухода за кожей зимой
Если вы не представляете свою жизнь без фастфуда, то можете изредка баловать себя, но помните, что съеденная порция жира может мгновенно повлиять на ваш организм и привести к ослаблению иммунитета.