Британские ученые отметили, что употребление клетчатки позитивно влияет на организм, уменьшая кровяное давление и снижая уровень холестерина.
Группа ученых во главе с Дианой Триплетон (Научная школа по вопросам питания при университете Лидса) провела тщательные исследования в данной области. Было изучено множество работ по этой тематике, поднята информация за последние двадцать лет аналогичных исследований. Итогом стал важный момент – всего лишних 7 грамм клетчатки на 7% уменьшают возможность инсульта.
Диана Триплетон заявила, что клетчатка весьма полезна особенно для людей, находящихся в группе риска (избыточный вес, вредные привычки, высокое давление).
Рекомендованные объемы пищи, богатой клетчаткой – 7 порций злаковых продуктов и 9 порций овощей и фруктов. Ежедневный минимум клетчатки был определен в 25 грамм.
Напомним, что не так давно японские специалисты доказали полезность кофе и зеленого чая. Данные напитки уменьшают возможность инсульта на 14-20%.