Любовь человека к кофе и потребляемому количеству этого напитка заложены на генном уровне.
Исследователи точно определили «кофейный ген», который управляет человеческой реакцией на бодрящий напиток. Они говорят, что хотя у разных людей он отличается лишь немногим, ген способен повлиять на здоровье.
В рамках проектах, который возглавила Мэрилин Корнелис из Гарвардской школы общественного здравоохранения, были проанализированы результаты около двух десятков предыдущих исследований, в которых, в общей сложности, приняли участие более 120 000 добровольцев. Участники описали, сколько кофе они пьют в день, и позволили проанализировать их ДНК.
В новой научной работе исследователи сосредоточились на поиске небольших различий в ДНК участников, которые пили много и мало кофе. Ученые обнаружили восемь таких вариантов, два из которых уже были связаны с потреблением кофе.
В четырех из шести новых комбинаций присутствуют гены, которые связаны с действием кофеина на организм, например, его усвоением или стимулирующим воздействием, говорится в статье, опубликованной во вторник в журнале «Молекулярная психиатрия».
«Два других выявленных гена стали неожиданностью, потому что у них нет четкой биологической связи с кофе или кофеином, — приводит слова Корнелис британское интернет-издание Mail Online. — Вместо этого они связаны с уровнем холестерина и сахара в крови».
Мариан Нейхаузер, из исследовательского центра Фреда Хатчинсона в Сиэтле, являющаяся соавтором исследования, сказала: «Идентификация генов, связанных с потреблением определенных продуктов, может в один прекрасный день помочь врачам выявить пациентов, которые нуждаются в дополнительной помощи, и, в случае необходимости, отказаться от кофе».
Читайте также: Канадские ученые определили смертельно опасную дозу кофе
Такими, как пояснила Нейхаузер, могут быть беременные женщины, которым рекомендуется потреблять только умеренное количество кофеина, поскольку это вещество в больших количествах повышает риск выкидыша и преждевременных родов.
Источник: Федпост