Отказ от мучных продуктов может помочь сбросить лишний вес. Поэтому очень многие люди решают полностью исключить из рациона любой хлеб. Этот максималистский подход назвать верным сложно: хороший хлеб содержит витамины группы B, A, K, E и целый набор полезных минералов. Отказываться от хлеба полностью не стоит. Гораздо эффективнее будет разобраться, какой хлеб самый полезный, сообщает Хроника.инфо со ссылкой на healthinfo.ua.
Выбрать полезный продукт в магазине элементарно, по лаконичной этикетке. В составе у правильного хлеба мука, масло, молоко, вода, яйца, дрожжи и растительные масла. В зависимости от вида присутствуют специфические добавки, орехи или кусочки фруктов.
Большая часть хлебных изделий приготовлена с добавлением дрожжей. От них тесто набухает и выглядит лучше. Для пищеварения такой хлеб не очень хорош. Обычно «самым полезным хлебом» производители называют бездрожжевой, поскольку он оказывает на работу кишечника гораздо более позитивное влияние.
Читайте также: Черный чай назвали лучшей профилактикой распространенного заболевания
Диетологи считают самым полезным хлебом цельнозерновой. По результатам многих исследований удалось доказать, что богатые клетчаткой продукты в целом и цельнозерновые в частности значительно снижают риск развития диабета и заболеваний сердечно-сосудистой системы.