Исследование принадлежит группе ученых из США и Венесуэлы.
Врачи установили, что соль способна уничтожить печень человека.
Об этом пишет Хроника.инфо со ссылкой на zik.
Оказывается, соль может приводить к возникновению ожирения, неалкогольной жировой болезни печени и невосприимчивости к инсулину. Это выяснили медики-исследователи, – пишет ukrhealth.net.
В чем же причина возникновения этих серьезных недугов? Ученые установили, что высокие концентрации соли способны активировать синтез фруктозы в печени, что приводит к резистентности к лептину – гормону, который регулирует энергетический обмен в клетках.
Исследовав реакцию на лабораторных мышах, ученые смогли установить, что из-за соли происходит избыток фруктозы, которая приводит к развитию метаболического синдрома, который провоцирует неалкогольну жировую болезнь печени.
Ученые также отмечают, что накопление фруктозы в организме происходит из-за выработки ее из глюкозы с помощью фермента альдозоредуктазы. Кроме того, фруктоза может попадать в чистом виде вместе с пищей.
Читайте также: Врачи назвали овощ, который желательно есть каждый день
Чтобы не рисковать, врачи советуют употреблять в пищу не более 6 грамм соли в сутки.