Эксперименты на грызунах показали, что углеводы не способствуют набору веса.
Ученые провели ряд экспериментов на лабораторных мышах с 30 диетами с различными пропорциями белков, жиров и углеводов, и установили, какой именно макроэлементами способствует увеличению массы тела, сообщает Хроника.инфо со ссылкой на Народную Правду.
Каждый грызун сидел на собственной диете в течение трех недель (эквивалентно девяти годам для человека). В процессе исследователи отслеживали, как колеблется масса тела и изменяется процент жира в организме.
Оказалось, что только жир способствовал увеличению массы тела.
Интересно также и то, что диета с очень низким содержанием белка не провоцировала грызунов больше есть, а поедание жиров, наоборот, стимулировало центры удовольствия в мозге (мыши активно ели).