Для сохранения полезного эффекта в этот сок не рекомендуют добавлять соль.
Эксперты назвали новую пользу томатного сока без соли и красителей. Материалы научной работы предоставлены изданием Food Science & Nutrition, сообщает Хроника.инфо со ссылкой на Новости Ю.
Ученые провели исследование с участием 297 женщин и 184 мужчин, пивших томатный сок в неограниченных количествах в течение 12 месяцев.
Здоровье добровольцев оценивалось до и после эксперимента. Натуральный продукт позволил нормализовать давление, опустив значение со 141 до 137, снизить уровень холестерина со 155 до 149,9, сократить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Результаты равнозначны для добровольцев обоих полов.
«Мы впервые посвятили масштабное исследование изучению влияния томатных продуктов на здоровье человека, специально сделав широкую выборку добровольцев. Мы продолжим работу в этом направлении», — рассказали ученые.