Каждого с раннего детства убеждали, что яблоки – это кладезь витаминов и микроэлементов. И сомневаться в этом утверждении не стоит.
Но существует распространенное мнение, что яблоки содержат железо, сообщает Хроника.инфо со ссылкой на 24tv.ua.
И.о. министра здравоохранения Ульяна Супрун отмечает, что в яблоках нет железа. И закапывать под дерево ржавую железяку тоже не надо.
Для чего нужно железо в нашем организме
Оно необходимо для переноса кислорода эритроцитами, работы мышц, иммунной системы, синтеза ДНК и функционирования ряда ферментов.
Врач Ульяна Супрун: “Нехватка железа в рационе или наша неспособность его усваивать и накапливать в теле вызывают железодефицитную анемию — недостаток гемоглобина и, как следствие, плохое снабжение кислорода тканям”.
Дефицит железа – симптомы
- слабость,
- хилость,
- неспособность быстро бегать,
- неспособность концентрироваться,
- бледная кожа, часто с темными кругами под глазами.
- Чем опасна нехватка железа
Из-за нехватки железа или его плохого усвоения, к примеру, при недостаточной желудочной секреции или болезнях кишечника, может развиться анемия. Около 40-60% случаев анемии вызваны дефицитом железа в рационе.
Анемия – что это?
Это снижение уровня гемоглобина в крови. Иногда анемия может быть связана с недостаточным потреблением железа с пищей. Часто анемия бывает у детей, употребляющих большое количество коровьего молока в пищу.
Диагноз «анемия» ставят, если уровень гемоглобина статистический ниже нижней границы, и подтверждено отсутствие запасов железа. Скрининг уровня гемоглобина проводят регулярно беременным женщинам и детям. Последним следует делать анализ крови каждый год.
Когда уровень гемоглобина недостаточен, добавки железа могут прописать сразу, без дальнейших анализов. Если следующая проверка уровня гемоглобина покажет его рост, то другие тесты не назначают.
Если же у человека анемия, то важно понять, что она именно железодефицитная. Потому что если нет, следует найти истинную причину и принять терапевтические меры.
Сколько нужно железа в сутки
Суточная потребность в железе зависит от возраста, веса и физиологического состояния:
- детям до года потребность нужно около 11 миллиграммов в сутки
- старшим детям 7-10 миллиграммов
- подросткам и взрослым – 14-18 мг
- людям старше 50 – 8 миллиграммов
- во время беременности потребность в железе составляет 27 мг в сутки
- в грудном молоке есть железо, но его количество недостаточное для детей старше 4-6 месяцев