Отказ от употребления сахара на первом этапе может вызвать симптомы абстиненции подобные тем, что наблюдаются при алкогольной зависимости.
Саманта Куган занимается исследованиями особенностей питания в стенах Университета Невады. Ученый констатирует: сахар способен вызывать очень сильное привыкание, поэтому «расставание» с ним довольно болезненно – у многих сладкоежек, решивших «завязать», могут наблюдаться симптомы абстиненциии, передает Хроника.инфо со ссылкой на healthinfo.
«Отказ от сахара может привести к головным болям, расстройству желудка, нарушениям работы кишечника и прочим неприятным симптомам», — предупредила эксперт.
По словам Саманты Куган, подобная «ломка» может длиться от двух дней до двух недель. Чтобы облегчить состояние организма, диетолог советует налегать в этот период на клетчатку и белок.
Вместе с тем в публикации Daily Mail Куган утверждает: примерно через 21 день неприятные симптомы исчезнут, а вместо этого человек почувствует, что его организм преображается — пройдет вялость и появится больше энергии, улучшится состояние кожи, волос и ногтей.
Одним из самых существенных плюсов такого отказа от сахара станет потеря лишнего жира, утверждает специалист.
«Добавьте сюда снижение риска развития диабета второго типа, заболеваний сердца и рака», — также сказала эксперт.